今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊不发面糖饼怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
发面糖饼糖饼怎么做又软又好吃
最佳答案1、酵母溶于水，加面粉揉匀，做成软面团。盖保鲜膜使面团发酵至原先的2倍；
2、把红糖馅调好，一般红糖与面粉的比例是3比1，这样调出来的红糖馅，烙饼的时候不流红糖液也不干；
3、发好的面团揉匀，搓成长条，切成均匀大小的小面团；
4、将面团按扁，擀成四周薄、中间厚的面皮；
5、面皮包入红糖馅，收口朝下，按扁，糖饼形状即成；
6、室温饧发糖饼10分钟，饼上刷少许水，撒上白芝麻；
7、电饼铛里擦少许油，油热后，放入糖饼，烙至饼的两面金黄即可。
东北的糖饼怎么做？
最佳答案糖饼入口即溶、酥脆香口，很受人们的喜爱，尤其是小孩子很喜欢吃，我家那位吃了之后就天天嚷嚷着要我去买，后来发现这个糖饼的价格也不便宜，看别人做起来也比较简单，我想是不是可以自己做出来呢？
后来我知道一朋友会做糖饼就要她教我做糖饼，这样的话可以给孩子多做一点，让他吃饱。去学了之后发现做法还比较简单的，下面把做法分享给大家，感兴趣的妈妈也可以试着自己去做一做。
准备食材：
中筋面粉300克、白糖100克、油适量
制作方法：
1、在中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮，再揉成面团，饧一会。
2、白糖加少许面粉调匀，如果喜欢吃芝麻的话，加一点芝麻也是可以的，而且做成之后吃起来会更香。
3、将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁。
4、包入糖馅。
5、包好后按扁擀成圆型饼丕。
6、平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。
小技巧：
1、选择用温水和面饼会让面饼比较软，这样做成后口感会更好。
2、糖调上点面粉，这是为了让糖饼熟后糖水不易流淌出来。但是封口的时候一定要封牢固，不然也会让糖水流出来。
葱油饼等饼的做法，用不用发面.自发粉
最佳答案你说的很对,饼有很多种,有发面的，也有不发面的，先教你来做不发面的饼
千层饼的做法：
1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉
，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
葱油饼的做法：
1，首先也要用温水和面，和面方法同上。
2，面和好后醒10分钟，将小香葱切碎与 盐，油，花椒面拌匀，将醒好的面团擀成长方形薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁再擀成圆型薄片
3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。
特点：酥脆，葱香浓郁。
糖饼和馅饼的做法：
1，和面的方法同千层饼。
2，面和好后醒10分钟，将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁，后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷（包入糖的即为糖饼，包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼），包好后按扁擀成圆型饼丕
3，平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可
发面饼的制法：
1，首先要像蒸馒头，包子一样发好面。
2，面发好后稍醒,将醒好的面揉成软面团后下成一个个剂子，将每个剂子按扁擀成圆型饼丕。(你也可以在下成的每一个剂子里面包入糖或豆陷，再擀成圆型饼丕，这样就成了发面糖饼和发面豆陷饼了。我个人认为这样比较好吃)。
3，平底锅烧热，放少许油放入饼丕，用小火慢慢烙制，翻面，两面刷油烙熟即可。
什么叫半发面，半发面怎么做的
最佳答案所谓的半发面，又称为碰酵面 抢酵面，“半发面”的意思就是面肥与面粉各占一半，特点是加入面肥后，不用发酵，随制随用，是大酵面的快速调制法，所以又称为抢酵面。
半发面做法如下：
一、用料
普通面粉 200克 、 温水 135克 、 酵母 2克 、 白糖 2克 、 芝麻 少许 、 植物油 适量 、 熟面粉 1大勺 、 白糖 2大勺。
二、半发面糖饼的做法
1、先将2g酵母、2g糖用温水（要低于体温的温水，不要过热）化开，静置片刻
2、把酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成面团
3、将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜或盖子醒5分，钟因面肥量大，虽无发酵时间，但与大酵面使用方法相同，且容易继续发酵，因此，面团调制好后要立即使用。
拓展资料
和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。这样，既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是，也不会粘得满手满盆都是面糊。而后再朝“雪花面”上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团，称“葡萄面”。
淀粉饼的做法
最佳答案一、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合、搅拌均匀、醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。
二、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，是蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
三、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄色就可拿出来，切块装盘就可以吃了。
明白不发面糖饼怎么做好吃。发面糖饼糖饼怎么做又软又好吃的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击小槐米的其他栏目。
