今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊鸡胸肉怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、怎样做宫爆鸡丁
- 2、鸡胸肉宫保鸡丁
- 3、宫爆鸡丁的做法步骤图，宫爆鸡丁怎么做好吃
- 4、宫保鸡丁的做法家常做法
本文分为以下多个解答，欢迎阅读：
怎样做宫爆鸡丁
最佳答案宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，老少皆宜，是传统菜肴。
By 金玥妈妈
用料
鸡胸肉 1个
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 少量
郫县豆瓣酱 适量
花椒 少量
八角 1个
蒜瓣 2个
姜 2片
醋 少量
糖 少量
淀粉 少量
做法步骤
1、鸡胸肉切小块，应该再小点，放料酒，胡椒粉腌制20分钟
2、凉锅凉油炒花生米。
3、胡萝卜黄瓜切丁。
4、准备料汁：料酒、醋、盐、糖、胡椒粉、盐、淀粉勾兑。
5、准备葱花、八角、花椒、蒜瓣、姜。
6、腌制好的鸡肉块裹上蛋清后再放油锅里翻炒变色，六成熟就可以。
7、锅里放入八角、花椒、姜片、蒜瓣爆炒。
8、香味出来后，再放入郫县豆瓣酱爆炒，家里没有郫县豆瓣酱了，放老干妈辣酱没有出红油的效果。
9、放入胡萝卜丁爆炒。
10、再放入鸡丁爆炒几下。
11、最后放入黄瓜丁、花生米爆炒。
12、用调好的料汁勾芡，盛入盘中，洒上葱花。
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最佳答案宫保鸡丁
食材：鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，花生米，葱，蒜，辣椒
材料：盐，胡椒粉，料酒，淀粉，生抽，醋，蚝油，白糖
做法：
1.将鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，切成丁备用
2.鸡胸肉放入盘中，加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺料酒，抓匀腌制10分钟备用
3.调好调料，两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，加入搅拌均匀
4.起锅烧油 放入鸡胸肉 炒至金黄捞出备用
5.放入葱蒜辣椒豆瓣酱，炒出红油，倒入鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，花生米，翻炒均匀，收汁捞出。
宫爆鸡丁的做法步骤图，宫爆鸡丁怎么做好吃
最佳答案宫保鸡丁
用料
花生米 随意
花椒 20粒
干辣椒 3个
水淀粉 适量
醋 1.5勺
生抽 2勺
盐 半勺
料酒 2勺
豆瓣酱 2勺
淀粉 2勺
鸡胸肉 1块
白糖 1.5勺
姜 3片
黄瓜 半根
蒜 2瓣
大葱 适量
宫保鸡丁的做法
鸡胸肉切一厘米的小方块 放盐 料酒 淀粉 腌制一小时
黄瓜切丁
干辣椒 切段 去籽
花生可以买现成的油炸花生 不用去皮
料酒 生抽 糖 醋调成碗汁
起油锅 油比炒菜多一点 下鸡胸肉 炒熟盛出
留底油 下花椒 香味出来之后 捡出不要
然后下葱姜蒜 干辣椒 煸炒一会 下豆瓣酱 炒出红油下鸡丁 煸炒 下碗汁
然后放黄瓜丁 和花生
放水淀粉 勾芡
放鸡精
盛出
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最佳答案宫保鸡丁的用料
鸡胸肉300g 花生100克 葱姜蒜您随意 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺
白糖3勺 淀粉适量 豆瓣酱1勺 胡萝卜半根
宫保鸡丁的做法
步骤1
今天的主要角色都在这里了
步骤2
鸡胸肉切丁 放淀粉，一勺酱油腌制入味
步骤3
热锅下油放花生滚一下 待晾凉后用手剥皮（也可省略剥皮这一步）
步骤4
胡萝卜大葱切丁
步骤5
把鸡胸肉炒一下盛出待用
步骤6
调制酱汁 生抽2勺，老抽1勺，盐1勺，白糖3勺，豆瓣酱1勺
步骤7
热锅倒油，大蒜姜片爆香
步骤8
倒大葱和萝卜丁进入炒 随后倒鸡胸肉
步骤9
炸花生
步骤10
最后是酱汁
对于鸡胸肉怎么做好吃，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看小槐米的其他内容。
