今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊红酒煲鸡汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、红酒牛肉正宗做法?
- 2、用鸡汤做酸辣汤的家常做法?
本文导航,以下是目录:
红酒牛肉正宗做法?
优质回答材料:
番茄酱、蔬菜高汤、迷迭香橄榄油、干红、辣椒粉,面粉、冰糖、卤味包(黑胡椒碎粒、肉蔻、小茴香、八角、桂皮、香叶) ,氽过水的牛肉(约1公斤多),沥水后待用,西芹3根、胡萝卜2根、洋葱1个、土豆3个
做法:
1。西芹去掉筋,切丁;胡萝卜切小块;洋葱切片;土豆切滚刀块;待用!
2。面粉2勺+辣椒粉适量(自己随意~55~今天放的时候,一不留神放多了,搞得牛肉巨辣无比,不过很赞哟,过瘾!嘿嘿!)混合,用塑料袋装着,然后把牛肉放进去,扎好袋子口,摇晃袋子,让每个牛肉都沾到调制的粉!
3。锅里放油,不需要太多,2-3勺就够了!焙蔬菜(洋葱、西芹、胡萝卜)大约4-5分钟!然后称起来备用!
4。锅里继续加油,烧热,把牛肉块煎下。注意,不要把太多的“调制粉”弄进去!
5。等到肉肉金黄色的时候,加入蔬菜。
6。翻炒一下,加入番茄酱3-4勺,红酒(我加了大约半瓶),蔬菜高汤(可以改牛肉高汤),卤味包,少许酱油上色(生抽就可以,老抽太黑乎乎了!),一些盐,冰糖。大火烧开。注:此时要一次性加足水,淹过菜
7。与此同时,另外支一个锅,把土豆稍微煎下,使他定型。
8。然后把烧开的步骤6和煎好的步骤7倒入砂锅里,转小火开始慢炖了。
用鸡汤做酸辣汤的家常做法?
优质回答材料
鸡汤710毫升,水120毫升,新鲜蘑菇190克,切片竹笋65克,洗净沥干,鲜姜片3片,大蒜2瓣,酱油2汤匙,干辣椒碎1/4茶匙,无皮去骨鸡胸肉455克,切成条,芝麻油1汤匙,葱2根,香菜10克(可选),红酒醋3汤匙,粟粉2汤匙,鸡蛋1只
做法
1.把鸡汤、水、蘑菇、竹笋、姜片、大蒜、酱油和干辣椒碎放在一个锅里,煮开,然后关小火,盖上盖。
2.用芝麻油拌匀一下鸡胸肉。在另外一个碗里,将粟粉和红酒醋混合好,然后放一旁。
3.把小火转成中火,让汤烧开,把鸡肉加进去,再把鸡蛋打进去然后搅散。加入红酒醋混合物,然后中火煮开,不时搅动一下。待到鸡肉全熟,约3分钟后,加入葱或者香菜,然后就可桌了。
无论你的行为是对是错,你都需要一个准则,一个你的行为应该遵循的准则,并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完红酒煲鸡汤的做法大全、红酒牛肉正宗做法?,小槐米相信你明白很多要点。