今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊毛豆花生汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
卤花生毛豆怎么做
答食材
主料
花生
500克
毛豆
250克
辅料
麻辣鲜
适量
盐
适量
花椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
八角
适量
干辣椒
适量
蘑菇精
适量
生姜
适量
步骤
1.花生洗净最好捏一下口，毛豆洗净剪去一个角
2.锅里坐水
3.准备香料
4.放入香料和一大勺盐
5.放入花生
6.盖盖煮至沸腾后再煮两分钟
7.放入毛豆
8.盖盖煮沸
9.放麻辣鲜和蘑菇精适量
10.盖盖关火，焖两分钟
11.开盖把毛豆和花生泡水里自然凉后捞出食用
花生和毛豆可以一起煮吗
答1
花生和毛豆可以一起煮吗
花生和毛豆可以一起煮。
花生和毛豆都是带有外壳的食物，并且都是常规食物，并没有什么相冲的成分，或是不能食用的成分，是可以一起煮。
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花生和毛豆怎么一起煮
取毛豆500克，生花生500克，准备花椒、大料、盐、干辣椒、姜片适量。
1.花生提前洗净，用清水浸泡2个小时，毛豆洗干净备用。
2.将泡花生的水倒入锅中，确保没过花生和毛豆，加入花椒、大料、姜片、干辣椒、盐适量，大火煮开。
3.加入花生，大火煮开转中火，煮15分钟左右。加入毛豆。
4.中火继续煮至花生和毛豆都煮烂了，如果喜欢吃软烂一些的花生，可以放毛豆之前，多煮一下花生。
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花生和毛豆一起吃有什么好处
降血压
高钠会引起血压升高，花生和毛豆都是高钾低钠的食物，可以促进体内多余的钠离子排出，具有降血压的作用。
增强体质
花生是高蛋白的食物，毛豆的蛋白质含量也很高，所以一起食用可以补充蛋白质，蛋白质有增强体质的作用。
补钙
毛豆中含有的钙离子比花生多，两者一起食用可以起到补钙的作用，可以增强骨骼密度和强度，还能促进骨骼的生成。
补充维生素
毛豆中的胡萝卜素含量比花生含量高很多，胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，可以保护眼睛，增强皮肤抵抗力等。
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花生和毛豆一起吃多少
花生和毛豆一起一天食用150克就可以了。
花生是一种高热量高脂肪高粗纤维的食物，食用不容易消化，不可多吃，毛豆的热量也不算很低，但比花生低，所以食用时可以多食用一些毛豆，少食用一些花生，并且吃花生煮毛豆时，主食要减少，以免增加过多热量。
毛豆花生的煮法
答主料：花生、毛豆；
调料：干辣椒、盐、花椒、大料、香叶、小茴香；
做法1：
1、把准备好的毛豆剪去两头，这样便于入味；
2、剪好的毛豆用盐水清洗干净，备用；
3、花生用盐水浸泡15分钟，洗干净表面后捞出备用；
4、锅内倒入水，放入花椒、干辣椒、大料、香叶、小茴香煮开后，把花生下锅煮10分钟后，再将毛豆下锅，加入盐继续煮10分钟；
5、煮好的花生毛豆可以继续在汤汁内浸泡，使其更加入味。
做法2：
1、先要将花生捏开口，这样做的原因是方便花生入味。加入大量盐、小茴香、干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶。因为花生壳较硬，为了软化外壳，倒入热水中浸泡8-10分钟。
2、利用这段时间，我们来处理一下毛豆。毛豆洗净后用剪刀将毛豆两头剪口。注意不要剪到豆子，同样放入盆中加入适量盐、小茴香、干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶。注意毛豆不要用热水浸泡，否则会使表面叶绿素流失，这样煮出来的毛豆会发黄，影响口感和食欲。
3、将泡好的花生倒入锅中，大火烧开后放置入味即可实用。煮毛豆时，先将泡毛豆的水倒入锅中煮开，之后倒入毛豆，煮开即可，这样利于毛豆始终保持嫩绿。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，小槐米相信大家的知识有所增进，明白了毛豆花生汤的做法。
