自救发生食物中毒后的自救互救措施 (一)

自救发生食物中毒后的自救互救措施

最佳答案一旦误食中毒，应立即采取自救措施。首先，使用手指、筷子等刺激舌根部以进行催吐。催吐的同时，大量饮用温开水或稀盐水，有助于减少毒素的吸收。 随后，应迅速报告卫生防疫部门，并向急救中心求救。同时，保存可能引起中毒的食物或呕吐物、排泄物，以便在查明中毒物质后进行有效解毒抢救。

在等待救援期间，保持冷静，避免自行服用药物或进行不当的急救措施。保持充分的休息，避免进一步的身体消耗。 对于中毒后的身体反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，采取适当的方法缓解。比如，适当饮水补充体液，避免脱水，但要避免过量饮水导致水中毒。在医生指导下，根据具体症状进行对症处理。

在等待专业医疗救援的同时，密切观察身体状况的变化。如出现呼吸困难、意识模糊、重度脱水等严重症状，应立即寻求紧急医疗帮助。保持通讯畅通，与救援人员保持联系，提供必要的个人信息和中毒信息。 在后续的医疗处理中，听从医生的指导和建议，进行必要的检查和治疗。同时，注意个人卫生，避免交叉感染。在康复期间，遵循医生的恢复计划，加强营养，逐步恢复正常饮食和生活习惯。

通过上述自救互救措施，可以有效地应对食物中毒事件，减轻中毒症状，提高治疗效果，保护自身健康。在日常生活中，加强食品安全意识，选择可靠的食物来源，避免食用过期或不洁食物，是预防食物中毒的关键。

扩展资料

自救就是在一个危险环境中，没有他人的帮助扶持下，靠自己的力量脱离险境，这就是自救。

食物中毒的应急预案和流程 (二)

最佳答案一、目的

为了有效预防食物中毒事件的发生，保障校园师生的身体健康和生命安全，及时、科学、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降到最低程度，根据相关法律法规，结合实际，特制定食物中毒事故应急预案。

二、组织机构

成立食物中毒事故应急组织机构，落实人员分工，明确职责要求。

1、应急领导小组：

职责：负责制定食物中毒应急预案，决定本预案的启动与终止；建立健全预防和处置食物中毒工作组织机构，明确职责，完善各项措施的落实；在食物中毒事件处置工作中统一指挥、果断决策、协调各方力量进行应急救援，控制事态发展，把中毒事件造成的损失降到最低，组织事故调查，总结经验教训，避免事故再次发生。

2、应急工作小组：

（1）通讯联络组

职责：负责事故情况报告及各方面的联络沟通，通知相关部门和人员立即赶赴现场，负责向上级部门请示和报告工作。

（2）医疗救护组

职责：及时对病员进行必要的紧急抢救处理，情况严重时拨打120请求救助，并配合医务人员对患者进行救治，护送重伤病员去医院诊治，通知学生家长、教师家属赶赴医院协助救治。

（3）现场保卫组

职责：实施现场保护，设置警戒线，维护现场秩序，劝退围观人员；封存造成食物中毒或有可能导致食物中毒的物品。

（4）后勤保障组

职责：保障抢救机动车辆、医疗、消毒、照明器材、抢救工具等抢救物资、用品到位，保障抢救必需品及时供应。

（5）善后处置组

职责：负责师生及学生家长的思想工作，做好安抚慰问工作；妥善处理各种善后事宜，配合相关部门调查事故原因，迅速恢复正常的教育教学秩序；联系保险公司，对伤亡学生进行理赔。

三、预案措施

1、安全预防措施

（1）建立健全学校食品卫生校长负责制度等各项管理规章制度，并认真落实到位。

（2）配备专职或兼职食品卫生管理员。

（3）实施食堂承包（托管）经营的学校应建立严格的准入制度，并切实执行。

（4）学校食堂必须取得卫生行政部门颁发的“卫生许可证”，无证食堂不得经营。

（5）食堂从业人员必须具有有效健康证明，持证上岗。食堂从业人员每年到法定机构体检一次，体检符合要求，由疾控中心发给健康证，方可从事食堂工作；食堂从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待完全治愈后方可重新上岗。

（6）控制细菌的污染，按照食品分类低温贮存的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。

（7）实行销售食物48小时留样、登记制度。

（8）学校要加强对食堂和对学生集体用餐的卫生监督，对食堂采购、加工、销售等重要环节应重点进行监督竖缺指导，消除安全隐患。

（9）建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，通过日常监测和抽查，加强对学校卫生、食堂餐饮等环节的日常监管，建立重大食品安全信息资料档案。及时研究分析校园食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治、早解决，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。

（10）学校加强对全体师生食品安全知识的教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。

2、应急处置措施

（1）首发者发现中毒事故，立即报告学校食物中毒应急领导小组。报告内容必须准确全面，要包括具体时间、地点、中毒人数等简要情况。由应急领导小组确定启动应急预案。

（2）学校安全工作领导小组现场指挥，协调控制，对患者进行抢救；并向区教育局安全应急领导小组和局安全稳定管理办公室报告。

（3）情况轻微时可做应急抢救，同时注意中毒者的病症；若是情况严重者则迅速拨打120请求救助，协助120医务人员将中毒者送至医院治疗，并通知中毒学生家长、教师家属赶赴医院协助救治。

（4）现场保卫组立即赶赴现场维持秩序，控制可疑人员；调查情况，分析是否有人为投毒的可能，必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。

（5）中毒事件发生后，应立即停止食品加工和销售，封存现场及可疑食品、原料、工具、设备、容器、餐具等，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行取样，送上级疫检部门检验。

（6）学校要及时与中毒学生家长、教师家属联系，并做好思想工作及善后处理工作，做好宣传教育，澄清事实，引导舆论以正视听，防止师生的惊恐和社会上的谣言等，维护学校正常秩序和安全稳定。

（7）实施责任追究制度。严格食品卫生监督责任制和责任追究制，事故处理后期要根据事故情况，对相关责任人以及救助过程中推诿、延误、不遵从指挥造成严重后果的相关人员进行责任追究，对违反法律构成犯罪的由司法机关依法追究刑事责任，惩前毖后，同时建立食品安全信息资料档案并存档。

（8）领导小组必须及时书写事故书面报告。报告内容：事故发生的时间、地点、伤亡人数、事故的简要经过、事故发生的原因、事故发生后所采取的措施。

（9）事故补报：根据事故现场情况发生变化、中毒人员发生变化的情况，由领导小组及时向上级主管部门进行情况补报。

四、注意事项

1、在应急行动中，各小组要密切配合，服从指挥，确保救助工作的顺利实施。

2、事发后，经卫生部门查明确系食物中毒事件，应将已封存的中毒食物和原料予以销毁；对接触过或可能接触过中毒食物的餐具、容器、用具、以及储存过中毒食物的冰箱、设备进行彻底的消毒处理，以杜绝中毒隐患。

3、发生食物中毒事件后，应对事件的发生、经过、后果进行认真分析研究，自觉查找工作中存在的漏洞和不足，进行总结与完善，强化食品卫生安全管理，杜绝类似事件的再次发生。

食物中毒后最有效的应急措施 (三)

最佳答案如果怀疑食物中毒，最有效的处理措施是尽快到医院急诊科就诊。

食物中毒一般不至于在短期内危及生命，患者有时间到达医院急诊科。

此外食物中毒分很多种，不同类型的食物中毒治疗也不相同，以最常见的胃肠型细菌性食物中毒为例，发生食物中毒后，应先适当的休息，呕吐、腹泻症状严重者应暂时禁食，等待症状好转后，可给予易消化的流食或半流食。

对于腹痛、呕吐症状严重者，可用盐酸山莨菪碱注射液，或者口服颠茄片、山莨菪碱片。

有发热和全身中毒症状者，或者有频繁呕吐、腹泻、不能进食者，可静脉补充葡萄糖溶液。

有脱水症状者可口服补液，不能口服补液者，需要静脉补液。

症状轻者一般不需要应用抗生素，但有高热、中毒症状及吐泻症状严重者，可考虑应用诺氟沙星、环丙沙星等药物口服，或者阿米卡星、庆大霉素等静脉滴注、肌肉注射。

除胃肠型细菌性食物中毒外，其他类型的食物中毒病情均较重，比如肉毒杆菌食物中毒、毒蘑菇食物中毒、亚硝酸盐食物中毒等，这些食物中毒可能危及生命，绝不能自己在家处理。

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。槐律网希望食物中毒后最有效的应急措施，食物中毒的应急预案和流程，能给你带来一些启示。