土豆没有弄熟吃了，中毒会严重吗？ (一)
贡献者回答土豆中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟土豆的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的土豆中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。马铃薯中毒紧急救治：(1)中毒后立即用浓茶或1：5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。(2)
轻度中毒可多饮糖盐水补充水分，并适当饮用食醋水中和茄碱。（3）剧烈呕吐、腹痛者，可给予阿托品0.3～0.5毫克，肌肉注射。（4）严重者速送医院抢救。
土豆中毒怎么办 (二)
贡献者回答土豆中毒的问题绝对不能够忽视，特别是食用了发芽的土豆，就很容易出现这些现象，所以一定要注意，科学的饮食，发芽的土豆不能够再吃，而且土豆必须煮熟了再食用。
1、食用发芽的土豆，在进食之后的10分钟到数小时之间会出现一些症状反应，首先中毒者会感到咽喉抓痒，有灼烧感，上腹部部位也灼烧疼痛，接着会有肠胃炎的症状，出现剧烈呕吐、腹泻、导致脱水、血压下降、电解质紊乱等症状，还会有头晕、头痛、呼吸困难、轻度意识障碍，症状严重的还会出现心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡等情况。
2、吃土豆出现中毒症状的时候应及时采取急救措施，可以在食用之后立即催吐，进行洗胃或者是导泻。催吐可以使用筷子刺激咽部，中毒后应多喝白开水或者是糖水。也可以服用1%的鞣酸液、浓茶或者是醋，以此来将土豆含有的毒素龙葵素分解掉，起到解毒的作用。
3、除了服用这些东西之外，还可以服用硫酸钠、硫酸镁，大约15到20克即可，以此来导泻。如果有条件，可以进行5%葡萄糖液的点滴注射，如果有腹痛的症状可以进行肌肉注射阿托品。
4、除了了解学会土豆中毒急救的措施之外，平常饮食上也需注意预防，发芽的土豆不要再食用，如果要食用则应将发芽部位及其周围都挖掉，剩下的部分放在清水中浸泡30到40分钟，然后煮熟之后再食用，可以在烹调的时候加些醋，醋可以将龙葵素破坏掉。
土豆中毒如何解毒?土豆中毒有哪些症状 (三)
贡献者回答土豆中毒的解毒方法及症状
解毒方法：
催吐洗胃：对于症状较轻者，可通过刺激咽喉部催吐，并喝食醋水洗胃，反复多次以清除毒素。及时解毒：催吐洗胃后，可大量饮用糖水、1%鞣酸液、浓茶、食醋、硫酸钠以及硫酸镁等，以助于解毒。中毒症状：
口腔黏膜损伤：表现为口腔和咽喉灼烧感、瘙痒，食用食盐水可缓解症状。胃肠炎不适：初期出现上腹部灼烧感，随后出现恶心、呕吐、腹泻等症状。症状较轻者经过1~2小时可自愈，严重者需及时就医。呼吸困难：龙葵素进入血液后，高浓度时可导致呼吸急促，甚至呼吸困难，可危及生命。发热呕吐失水：主要症状为发热和呕吐，摄入过多时可因反复呕吐导致失水过多，引起血压下降、心率急促，严重者可致休克。预防中毒：
不要购买和食用发芽的马铃薯。妥善保存马铃薯，防止发芽，应贮藏在低温、无阳光直射的地方。购买马铃薯时应吃多少买多少，尽量避免存放。加工轻微发芽的马铃薯时，必须彻底挖去芽、芽眼及芽周部分。后遗症：
一般情况下，土豆中毒不会留下后遗症，但中毒严重者可能会对胃肠道和神经造成损伤。如何挑选土豆：
看形状：圆土豆适合炖、烧、蒸等；细长土豆适合炒着吃。应挑选形状均匀、饱满的土豆。挑外表：选择外表光洁、表皮完整、质地紧密、芽眼较浅的土豆。避免购买有水泡、损伤或虫蛀孔洞的土豆。选颜色：尽量选择外皮颜色暗黄、内色呈淡黄色的土豆，其淀粉含量高，口感好。避免购买外皮变绿、局部有黑斑或淤青的土豆。
吃土豆中毒怎么办 (四)
贡献者回答吃土豆中毒的解决方法：
1、催吐洗胃
龙葵素中毒需及时进行毒素排除，在急性中毒时期可用筷子或勺子刺激咽喉部，催促呕吐，再喝食醋水洗胃，反复多次可清出毒素，能缓解症状。
2、及时解毒
误食发芽土豆中毒，在进行催吐洗胃之后可大量的食用糖水、1%鞣酸液、浓茶、食醋、硫酸钠以及硫酸镁等用以解毒。
吃土豆中毒的预防方法：
1、正常的土豆中龙葵素的含量不高，食用不会出现中毒现象，而发芽后的土豆中龙葵素的含量较高，因此，坚决不吃发芽土豆可有效预防中毒。
2、发芽的土豆中龙葵素都聚集在嫩芽及其根部，若是需食用可挖去发芽部位，将土豆切片用冷水浸泡30分钟，在经过烹饪之后方可食用。
3、不熟不要吃。土豆的薯块中，含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质，吃太多生土豆的话，可使人体血液中红血球凝集起来，还会引起恶心、呕吐、腹泻。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解土豆没熟吃了中毒怎么办的其他信息，可以点击槐律网其他栏目。
