今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊蒸枣馍的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、怎样蒸枣馒头
- 2、蒸枣馒头的做法大全窍门
- 3、红糖枣花馍的做法步骤图，红糖枣花馍怎么做
本文提供了以下多个解答，欢迎阅读：
怎样蒸枣馒头
最佳答案步骤
1.将面和好发至一倍大
2.把面分成小剂子，搓成长条
3.把搓好的长条擀成片
4.在擀好的长片的一头放上枣
5.然后从一头卷起
6.一直卷到另一头
7.拿一根筷子在中间往下压一下，就成了一个花样的馒头
8.第二个的做法，同样是把剂子搓成长条
9.然后在两头各放上一颗红枣，向相反的方向卷
10.一直卷到如图
11.然后用筷子夹一下
12.做好的花样
13.开始上锅蒸
14.蒸好的枣馒头
小贴士
做枣馒头的时候，面不要太软，如果软了做出的花样没有层次感
蒸枣馒头的做法大全窍门
最佳答案食材明细
主料
中筋粉500克
辅料
无核红枣适量
配料
酵母粉5克
甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
枣馒头的做法步骤
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1
中筋面粉过筛；
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2
酵母粉用温水融解；
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3
加入面粉中揉成光滑面团；
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4
无核红枣，洗净，浸泡10分钟；
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5
用厨房纸吸干表面水分；
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6
面团室温醒发90分钟；
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7
醒发好的面团，内部组织呈现蜂窝状；
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8
面板上撒些干面粉，将醒好的面团揉搓10分钟排气；
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9
面团分成大小均等的小剂子；
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10
小剂子擀成圆皮；
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11
圆皮上放上四个红枣；
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12
用两手拇指和食指，将红枣间隙面皮捏至中间，捏紧；
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13
将其余面皮，也依此放上红枣，捏成枣馒头；
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14
上锅醒发30分钟；
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15
大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火，焖3分钟，出锅。
红糖枣花馍的做法步骤图，红糖枣花馍怎么做
最佳答案用料
中筋面粉 700克
酵母 2.5克
泡打粉 3克
热水 400ml
枣丁 60克
红绵糖 200克
白糖 20克
红糖枣花馍的做法
干红枣适量，用开水泡十分钟，去核，枣肉切丁，60克左右即可。加入20克白砂糖拌均备用。
红糖枣花馍的做法 步骤1
200克红绵糖加400ml的热开水搅拌融化，待水至温热，加入酵母，泡打粉拌均匀。
红糖枣花馍的做法 步骤2
拌均后加入枣丁，搅拌白砂糖融化。
红糖枣花馍的做法 步骤3
加入700克的面粉
红糖枣花馍的做法 步骤4
揉成光滑的面团，不要多加面粉，面会很硬，为了不沾手，可适量抹在手上揉。
红糖枣花馍的做法 步骤5
待面团醒至两倍大，案板上撒些面粉，取出面团放案板上揉，适量加面粉。揉三分钟，揉成长条状，切成小剂子，每个约120克左右。
红糖枣花馍的做法 步骤6
小剂子加面粉揉一分钟，再揉成圆状馒头。
红糖枣花馍的做法 步骤7
剪刀剪十字型（可用刀），醒五分钟。锅中烧水至开，放馒头剂子，待锅再开计算时间，再蒸20分钟即可
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。小槐米关于蒸枣馍的做法大全介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
