今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊金针菇银鱼汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
小白菜金针菇汤的做法窍门
答主料小白菜(适量)，金针菇(适量)，虾皮(适量)，鸡蛋(适量)，饺子皮(适量)
辅料香油(适量)，花生油(适量)，盐(适量)，鸡精(适量)，葱(适量)，姜(适量)
厨具炒锅
步骤

1、原材料就这些，小白菜、金针菇洗净，虾皮也要用水冲洗干净控干。

2、小白菜、金针菇剁碎挤掉水分拌匀，葱姜切末，鸡蛋小火炒散，用油煸香虾皮晾凉备用。

3、小白菜金针菇末中多加些香油拌匀，再加姜末、虾皮、鸡蛋，加少许花生油拌匀，放盐、鸡精、葱搅拌均匀，顺序不要弄反哦。

4、都拌好应该这样，干湿正好，最底下没有汤。

5、饺子都会包就不必赘述了，我包了盒子和小元宝，祝大家和和美美、财源广进啊！

6、鲜香纯美，一点儿都不腻哦！

7、看着挺想吃吧？那就去试试看吧。
菜谱简介我家宝宝喜欢吃肉不爱吃菜，所以总是变着花样给他做各种蔬菜馅的饺子。小白菜和金针菇都是很有营养的蔬菜，搭配一起会创造怎样奇妙的口感呢？带着这样的好奇心做了小白菜金针菇饺子，很是清香鲜美，带有大自然的清新香气，很适合天热喜欢清爽口感的女生哦。小知识： 小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力， 其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。 金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
小诀窍1，小白菜和金针菇尽量把水挤干一些。2，加调料的顺序一定不要弄反了，先放油把菜末包裹起来再放盐就不容易出汤了，不然湿淋淋的很不好包。3，虾皮可以多放一些，最好多放点花生油用小火慢慢煸干水分，这样不仅没有虾皮的腥气而且会非常香。4，蔬菜馅都比较爱出汤，包完就赶紧煮了吃吧。
小常识小白菜的作用
清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除烦,有益心血管,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤。
1、提供营养、强身健体
小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性
减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤、延缓衰老
可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
4、防癌抗癌
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
5、清肺
肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。
小白菜食用禁忌
脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。
金针菇做法技巧
金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。
金针菇的作用
祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤
金针菇食用禁忌
金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。
虾皮做法技巧
如何选购虾皮：
1.虾皮，是我们甚为喜爱的产品，虽然不是主菜，但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味，味道鲜美，且经济实惠。
2.虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。
3.辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品；松手不散，且碎末多或发黏的，则为次品或者变质品。保管时。两种虾皮不能混放。分别保存，可保持其原味。
虾皮的作用
补肾壮阳、
理气开胃、
产乳。
鸡蛋做法技巧
1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；
2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；
3.炒鸡蛋不需放味精；
4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。
鸡蛋的作用
鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
饺子皮做法技巧
中筋面粉500公克，水1杯
1.将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入;
2.用二手用力抓捏面粉，揉成面团;
3.在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止;
4.使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状;
5.将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状;
6.一手拿扞面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺子皮。
饺子皮的作用
营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉；体虚自汗盗汗多汗者，宜食浮小麦。
金针菇青菜鸡蛋汤怎样做，鲜美香嫩，美味至极呢？
答金针菇青菜鸡蛋汤怎样做，鲜美香嫩，美味至极呢？
我就是一直对各种各样菌类不是很喜欢得人。因此，一般家里也就非常好买回来食用了。仅有小孩子有时候会提到在哪里吃过怎么样的菜，她不知道名字但是也很爱吃，我还专门带她去农贸市场寻找，原来她讲的就是金针菇呢。金针菇有推动幼儿的成长发育和健脑的作用。
可以有效的推动身体新陈代谢、预防过敏，可以防癌、预防溃烂的产生，还可以维护内脏器官，增进食欲，促进消化等各类作用。因此，孩子多吃是大有益处的。这汤能促进学生智力生长发育，美味鲜嫩，春季千万不可错过！
【金针菇青菜生鸡蛋汤】关键食物：金针菇，青菜，生鸡蛋具体方法：青菜选择好以后放进食盐水里泡半小时再清理。鸡蛋打散，金针菇除掉下边的根处，也放进食盐水里泡一会。
第一步
锅里放在清水。不应提前绰水金针菇之类的，把清水放进锅里就可以了。锅里的水烧开了以后，放盐油，然后把金针菇先装进去，我们都知道金针菇服用的时候一定要烧熟透了才能够安心服用，因此，烧汤的时候还一样一定要先入锅多煮一会最好是。
第二步
金针菇入锅以后，后放青菜，这种小青菜立即入锅就可以了，不再需要剁碎了。因为之前锅里早已放盐跟油。青菜装进去煮一会儿，依旧能维持这类翠绿的色调的。再度煮沸以后，把蛋液淋进来就可以了，假如爱喝碎一点儿的就过一会儿再拌和，假如爱喝鸡蛋汤那类，就边淋蛋液边拌和就可以了。最终起锅摆盘装饰就可以。
金针菇属于营养成分很高的食物，它入选世界卫生组织最好食品类帮的最好蔬菜水果。金针菇富含蛋白质、各种各样碳水化合物、也有不饱和脂肪、膳食纤维、维他命、钙、镁、锌、钾等各类营养成分。根据研究说明，金针菇中富含膳食纤维，可以吸咐人体内的单算，提升肠胃的蠕动。拥有促消化效果。金针菇还可以降低人体内胆固醇含量，推动身体内的金属离子的排出来。春季多喝点这汤，小孩益智类又涨个，促消化排毒素！
从上文内容中，大家可以学到很多关于金针菇银鱼汤的做法大全的信息。了解完这些知识和信息，小槐米希望你能更进一步了解它。
