今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊怎么做好吃的面又简单又好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、怎样做出一碗好吃的面
- 2、热干面怎么做最简单又好吃？
- 3、学校食堂的炸酱面的做法，好吃到舔盘
- 4、有好吃到停不下来的清爽拌面做法？
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
怎样做出一碗好吃的面
优质回答葱油拌面 简单又美味
做法1.提前将原材料准备好，之前也尝试过葱油拌面，用到香料，这次完全没有借助任何香料，只准备足够的小葱就可以了提醒：做过几次葱油，个人感觉小葱比大葱做出来的香味更浓郁一些2.将小葱切成3-5里面的段，葱白和葱叶分开，因为葱白含水量高一些，需要先下锅3.锅内倒油烧热，然后放入葱白小火慢熬4.待葱白表面变黄如图，就可以下葱叶了（为了防止炸锅，葱叶里的水一定要甩干）5.小火满熬至葱的香味完全激发出来后，葱叶瘪下去变成金黄色即可出锅6.香菜洗净切碎待用7.芹菜洗净切碎待用8.葱油拌面葱油是灵魂，拌面汁也是不可或缺的关键。一勺鲜美的拌面汁能让葱油拌面锦上添花，接下来就是制作拌面汁的关键步骤了锅内倒100毫升水，将2勺老抽、1勺生抽放入锅中9.再把芹菜碎和香菜碎放入锅中，最后将白糖放入锅中（白糖可以提鲜）提醒：讲真，放了香菜和芹菜后的酱汁里面有蔬菜的清香10.将熬好的葱油和葱叶分别装入碗中熬好的葱叶不着急扔掉，一定会有用武之地11.熬好的拌面汁，过滤到芹菜和香菜，只留下酱汁即可忘了提醒小伙伴：熬拌面汁的时候不用洗锅，就着锅底的葱油（估计如果有洁癖的小伙伴受不了，在此飘过~）12.另起一口锅倒水烧开下碱面，待面条完全断生后捞出沥干水分提醒：一边捞出一边快速抖散面条，否则面条会黏在一起13.按照自己喜欢的口味酌情放葱油和拌面汁的量，最后一定放上熬好的葱叶！
热干面怎么做最简单又好吃？
优质回答用料：热干面（碱水面）半包、芝麻酱1勺半、生抽 1勺半、老抽 半勺、陈醋 1勺、香油（麻油） 1勺、蚝油 半勺、糖 1/3勺、葱、蒜、红辣椒3个、香菜3根、熟花生碎一勺、白芝麻半勺。
做法：
1、将1勺半芝麻酱放入碗中，少量多次加入温水或开水调开。
2、加入1勺香油、1勺半生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺陈醋、3/1勺糖到调好的芝麻酱碗中，搅拌均匀即可。
3、将葱、香菜、辣椒切段，蒜切沫后放入盘中备用，如果家里有熟花生（压碎），辣椒面，白芝麻可以加入。
4、锅中加清水，煮开后加入碱水面，煮面的时候可以加少许盐，煮1-2分钟（硬一点一分钟，软一点2分钟，软硬适中1分半），煮好后过滤掉水，将面捞出。
5、将备好的配料，放在煮好的面上。热锅烧油，烧好后淋在配料上。然后将调好的酱汁一次性倒入，拌匀。
6、撒上葱碎即可。
学校食堂的炸酱面的做法，好吃到舔盘
优质回答一学就会的炸酱面做法
番茄肉沫炸酱面食材:面条、番茄、肉沫、葱花、豆瓣酱、黄豆酱
做法步骤
1、西红柿切小块，锅中油热倒人肉沫，炒至变色放入葱花超香
2、加1勺黄豆酱十勺豆瓣酱十1勺生抽十1勺老抽十少于盐和白糖翻炒均匀放人番茄炒出汁
3、水开放人面条，煮熟捞出，倒入炒好的番茄肉沫拌一拌就可以开吃啦
豆角肉末炸酱面食材:豆角、肉沫、刀削面、黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、糖
做法步骤
1、豆角切末，面条煮熟待用。
2、调酱汁：黄豆酱两勺+甜面酱两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉，加人一碗水搅拌均匀备用。
3、豆角煮熟捞出，起锅热油，放人肉未煸炒至香，放入葱花和蒜末炒香再放入豆角和调好的酱汁煮开。
4、倒人面条拌匀就可以吃啦!
家常炸酱面食材:面条、猪肉沫、葱、蒜、小米辣、黄瓜
做法步骤
1、灵魂炸酱：2勺生抽+1勺老抽+2勺蚝油.+2勺甜面酱+半勺豆瓣酱+少许白糖+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀
2、锅中放少许油，油热放肉炒至变色，放入葱+蒜+小米辣炒香，倒人酱汁后煮至浓稠即可。
3、面条煮熟，过凉水捞出控干放人碗中摆上黄瓜丝，淋上肉酱拌一拌就开吃吧
鸡蛋酱拌面食材:鸡蛋面1把、鸡蛋2个、青椒1个、葱
做法步骤
1、先调秘制酱汁：2勺黄豆酱、1勺甜面酱、少许黑胡椒、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用
2、面煮熟捞出，油热蛋液煎定型打散装盘，辣椒葱花爆香、放鸡蛋和调好的酱汁
3、酱汁煮浓稠关火淋在面上拌均匀即可开吃
鸡胸肉炸酱面食材:面条、鸡胸肉、香菇、黄瓜丝
做法步骤
1、碗中倒人两勺生抽+1勺老抽+1勺黄豆酱+1勺豆瓣酱+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀。
2、鸡胸肉剁碎，香菇切小丁下锅中少许油倒入鸡胸肉炒至变色后倒入香菇丁，炒软后倒人酱汁小火煮至浓稠即可关火，面条下锅煮熟，过一遍冷水捞入碗中，浇上香菇鸡肉酱，放点黄瓜丝，爱吃辣的可以放点小米椒，拌匀开吃吧!
低脂版炸酱面食材:荞麦面、鸡胸肉、黄瓜丝、胡萝卜
做法步骤
1、胡萝卜切丁，洋葱切丁，鸡胸肉切肉末备用
2、锅中油热倒入胡萝卜炒两分钟，加入鸡胸肉炒至变色，倒入洋葱炒香3、加人一勺豆瓣酱+一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+少许盐跟糖，翻炒均匀，淋人淀粉水煮至浓稠
4、荞麦面水煮熟捞起过凉水沥干，加入煮好的肉沫酱+黄瓜丝，拌匀就开动啦
手擀炸酱面食材:手擀面、黄瓜、肉末、葱蒜、黄豆酱甜面酱、生抽、老抽、蚝油、糖
做法步骤
1、葱蒜切末、黄瓜切丝待用。
2、调酱汁：黄豆酱两勺+甜面酱两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+适量五香粉拌匀。
3、起锅热油，放入肉未煸炒至香，放入葱花和蒜末炒香，再放入调好的酱汁，炒出香味，起锅时再放入少许葱花就可以了
4、面条煮熟装盘，浇上肉酱，放上黄瓜丝，最后再倒灵魂拌酱然后拌匀就可以吃啦!
韩式炸酱面食材:春酱半包，面条一盘，猪肉丁，胡萝卜丁，土豆丁，洋葱丁，姜末1勺，盐1适量，白糖1小勺
做法步骤
1、锅中留少许油加入猪肉丁翻炒至变色，加人洋葱丁爆香，加胡萝卜丁土豆丁翻炒一会，加人春酱半包翻炒均匀加入适量的温开水
2、煮一会，最后加入姜末1勺，盐适量，白糖1小勺，煮至土豆熟了，翻炒均匀至浓稠即可
3、水开加入面条煮熟捞出过凉水，加入酱开吃了
有好吃到停不下来的清爽拌面做法？
优质回答作为一个资深吃货，也是一个拌面爱好者，有我认证的拌面绝对是真的好吃！这几款清爽拌面，让你好吃到停不下来！
韩式拌面
食材：
面条1份，糖心蛋1个，黄瓜丝，蒜末，韩式辣白菜，韩式辣酱。
做法：
1、煮个糖心蛋，黄瓜洗净切丝
2、调个灵魂酱汁：碗中蒜末一勺加生抽两勺，白糖一勺，醋半勺，芝麻一勺，雪碧三勺，香油一勺，韩式辣酱两勺，混合均匀。
3、水开煮面条，煮熟捞出过凉水摆盘，淋上酱汁拌匀，摆上黄瓜丝，韩式辣白菜，糖心蛋，撒芝麻完成。
我看谁还去韩餐店吃这碗拌面，我自己在家做真的超简单，几块钱的成本，几十块的享受。再配上炸鸡可乐，和自己喜欢的综艺，真的超级爽
豆角肉沫炸酱面
食材：
猪肉1块，豆角1把，面条，葱姜蒜末，辣椒，黄豆酱，生抽，老抽，蚝油，十三香
做法：
1、锅中入油，放入肉沫翻炒到变色，倒入葱姜蒜辣椒末翻炒均匀，加入1勺黄豆酱，翻炒到肉色泽红亮。
2、下入豆角段，翻炒到翠绿色，加入2勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺十三香，适量盐翻炒
3、加入1小碗水，煮几分钟，淋入半碗水淀粉，熬煮至浓稠，煮好面条拌匀即可。
豆角肉沫更适合中国胃，浓郁的酱汁带着豆角的清香，裹满每一根面条，香的嘞！
学会这碗面，全家都夸你！可以多做一些酱汁放冰箱冷藏，拌米饭也超级香！
青椒鸡蛋拌面
食材：
面条，青椒，小米椒，鸡蛋，辣酱，蒜末
做法：
1、调料汁：生抽2勺，老抽半勺，蚝油2勺，辣酱2勺，淀粉1勺，大半碗清水搅拌均匀备用。
2、辣椒切小段，鸡蛋打散，锅中热油，倒入鸡蛋炒熟盛出备用，面条煮熟捞出过凉水后沥千备用。
3、锅中油热下蒜末，炒香辣椒，倒入料汁煮至浓稠，倒入鸡蛋与面条翻炒均匀即可。
青椒鸡蛋拌面是我最常做的饭，适合刚学做饭的新手，成功率超级高！做起来很轻松，几分钟就能搞定一餐，妈妈再也不用担心我饿到自己了～
酸辣葱油拌面
食材：
挂面，葱段，蒜末，小米椒，香菜末
做法：
1、锅中适量油放葱段，小火炸至焦黄。
2、碗中放蒜末一勺，辣椒粉一勺，熟芝麻一勺，小米椒一勺，淋上葱油加2生抽，1勺蚝油，1勺醋，半勾老抽，白糖一小勺，搅拌均匀。
3、水开煮挂面，煮熟捞出过凉水，沥干放料汁碗中，撒点香菜末，拌匀即可。
以前吃葱油拌面都是不加辣的，这次做了一次酸辣葱油拌面，真的别有一番风味！不只有葱油的浓香，还有清爽的酸辣味，真的好吃！
炸酱面
食材：
肉一块，黄瓜丝，蒜两粒，小米辣一个，葱，面条，小半碗淀粉水
做法：
1、一勺豆办酱，两勺生抽，一勾老抽，一勺蚝油，适量白糖跟盐。
2、肉剁碎，蒜小米辣葱段切好备用。
3、锅中适量油倒入肉沫至变色，加入蒜末小米辣炒出香味，加入一勺豆瓣酱两勺生抽一勺老抽适量白糖，翻炒均匀，淋入淀粉水煮至汤汁浓稠。
4、锅中适量水煮加入面条煮熟捞起过凉水后沥干入碗中。
5、淋上煮好的肉选加上黄瓜丝，拌匀就开动啦。
把炸酱面放在最后，是因为这是我们北方人家常的味道。夏天没有胃口的时候，吃上一碗炸酱面，别提多清爽了！把肉酱换成鸡蛋酱也很美味的哦～
通过上文，我们已经深刻的认识了怎么做好吃的面又简单又好吃，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看小槐米的其他内容。
