今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊老鸭香菇炖汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸭肉能跟香菇煲汤吗:!
最佳答案鸭肉香菇可以在一起煲汤,下面来看看做法步骤:
材料
:
干香菇5朵 老鸭半只,姜片3片,红枣5颗,枸杞一小撮,黄酒一汤匙
做法:
1. 鸭子切小块、红枣去核备用,香菇和枸杞分别放清水浸泡半小时
2. 热好锅,放少许油爆香姜片,倒入鸭肉翻炒至表面微黄
3. 随后倒入一汤匙黄酒,翻炒一会,把红枣,枸杞,香菇和泡香菇的水放入鸭子中大火烧开,同时另起一锅水烧开备用,把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时。
香菇营养价值:
1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等,所以风味尤其鲜美。
鸭肉的营养价值:
1、鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。
2、鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明,鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益。
3、鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
4、鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
鸭子墨鱼和猪肚虫草花香菇能一起做汤吃吗
最佳答案1、鸭子墨鱼和猪肚虫草花香菇能一起做汤的,这样搭配做的汤具有健脾养胃、益血补肾、健胃理气、等功效;适用于胃湿热、有痰及胃溃疡者饮用。
2、其中墨鱼具有益血补肾,健胃理气的功效;鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老;猪肚具有健脾胃,益心肾,补虚损的功效;虫草花具有平喘止咳,调节内分泌与免疫系统,抗衰老的功效;香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。
干墨鱼怎么煲汤
最佳答案干墨鱼煲汤的方法
做法步骤:
方法一:食材
主料
800g老鸭
1个干墨鱼
配料
适量盐
适量味精
适量醋
制作步骤
1、干墨鱼用水泡开洗净;2、墨鱼切片;3、老鸭洗净切大块;4、砂锅放入清水;5、放入老鸭块;6、放切好的墨鱼;7、放醋;8、盖上盖;9、条到中火,炖4小时;10、炖好,放盐和味精;11、盛出,慢慢享用。
方法二:第1步,墨鱼提前泡发洗干净。
第2步,把鸭子剁成块,然后清洗干净。
第3步,鸭肉凉水下锅,加入葱和姜焯水。
第4步,把泡好的墨鱼切成大片,鸭子过凉水清洗干净备用。
第5步,把墨鱼和鸭肉一起放入高压锅中,时间大约是25分钟。
第6步,等时间一到加入黄花菜,再次烧开,然后加入盐,鸡精调味。
第7步,加上一点葱花就可以出锅食用了。
墨鱼炖鸭汤的功效:鸭性微凉,有滋阴益血,清虚热,利水,润燥的功效。墨鱼具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效。
墨鱼营养价值功效
墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;老鸭具有养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿之功效。现在是夏天要多吃点清凉食物,对我们的身体有好处哦。
香菇和墨鱼能否在一起煲汤?
最佳答案香菇和墨鱼可以一起煲汤
1、食物相克
墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
2、食疗作用
墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;
具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;
用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
拓展资料
香菇墨鱼炖粉丝的做法
一、用料
主料:香菇6朵、酱肉50g、墨鱼3只
调料:食盐适量、调和油适量
二、做法
1、墨鱼和香菇提前浸泡,酱肉中午炒菜时再切。(墨鱼头天晚上浸;香菇早上浸泡就行)
2、电饭煲预热后倒油,放入切片的酱肉熬至肥肉透明。
3、放入浸泡好的墨鱼翻炒。
4、再放入香菇翻炒。
5、倒入浸泡过香菇的水。
6、加入足够的水量(估摸着能没过粉丝即可),烧开。
7、烧开10分钟后放入粉丝焖烧。
8、15分钟后搁盐调味。
9、倒入碗中,撒上葱花即可。
参考资料百度百科--墨鱼 食物相克 食疗作用
想要成长,必定会经过生活的残酷洗礼,我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于老鸭香菇炖汤的做法大全的信息了解不少了,小槐米希望你有所收获。