今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊葛根粉粑粑做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
葛根糕的做法和配方 葛根糕怎么做
优质回答1、葛根糕的用料：葛根粉250g、水500ml、糖120g、椰浆400ml；
2、准备好材料，把葛根粉分开2份分别A（150g）和B（100g）；
3、200ml清水与150g葛根粉混合成生浆，搅拌均匀并过筛。120g糖加300ml清水放在锅里煮开并完全融化，将生浆与黄糖水混合兑成熟浆。
4、400ml椰浆加入100g葛根粉搅拌均匀，并过筛（不用加热）。
5、2种粉浆（小黄与小白）分别做好。
6、锅里注入足够的清水，放入蒸架和蒸盘，大火烧沸。
7、先舀一汤勺黄浆铺平，加盖大火蒸3分钟至表面凝固，再舀一汤勺白浆到蒸盘铺平，加盖蒸3分钟至表面凝固，依此类推一层黄浆一层白浆，直到两种粉浆用完（最后一层蒸5分钟）。
8、新鲜出炉的葛根糕（必须晾凉后才可以切成各种喜爱形状的糕块）。
手工糍粑的家常做法
优质回答朋友送了一大袋糯米。想了想决定做一次手工糍粑。糍粑家人都很喜欢吃，但因为家里没有合适的器皿，只能一切从简。下面我将手工糍粑的做法分享给大家，希望大家喜欢。
工具/材料
糯米、捣蒜器
01
在盆里加入适量糯米。人多就多一点米，人少就少一点米。
02
清水加入糯米中，浸泡三个小时。
03
在蒸锅上铺两层纱布，将泡过的糯米放到纱布上，抹平后蒸熟。
04
糯米蒸至软熟即可，蒸的时间不宜太长，以免上水后不好吃。
05
将蒸熟的糯米放到大的捣蒜器中捣碎。没有趁手的工具，我放到盆里捣碎的。
06
糯米捣碎后粘成一团即可。
07
将做好的糍粑揉成一团，吃时揪下一小团，蘸芝麻面吃即可。
08
或将做好的糍粑放冰箱里，要吃时拿出来切片油炸即可。
蕨根糍粑怎么做好吃
优质回答蕨根糍粑的做法
1.蕨根粉放入大盆里
2.倒入适量水，调匀
3.静置一晚，如果蕨根粉比较脏，中间最好换几次水
4.经过静置的蕨根粉，杂质去除，变得很干净了，倒入适量干净的水，充分搅拌
5.锅备用，把搅拌均匀的粉浆倒进去
6.开大火，用筷子不停地画圈搅拌
7.2、3分钟过后，随着温度的上升，粉浆里面会出现这样的疙瘩，不用担心，继续快速搅拌
8.当粉浆全部凝固的时候，如果感觉有点糊了，可以沿着锅边淋入适量的油
9.继续用筷子翻动粉团，直到颜色变暗，变得半透明，这时候就熟了
10.粉团出锅，放至微凉
11.切片即可食用
葛根粉做法
优质回答葛根粉大家都听说过，这是一种中药，营养价值很高，能够排毒养颜，特别适合女人吃。但是冲泡出来却没什么味道，今天我来教大家3种新做法，让大家既能补充葛根粉的营养，又能品尝到好吃的美味。

一、葛根煎蛋饼
1、准备食材：葛根粉，鸡蛋。
2、先把葛根粉放入凉白开中搅匀，然后下入鸡蛋、盐，继续搅匀。
3、起锅烧油，锅热后转中火，倒入搅和好的葛根鸡蛋液，直到铺满锅中。
4、煎大概30秒，翻面继续煎30秒，定型后即可出锅。

小贴士：
1、 根据个人口味选择煎的厚度，厚的话煎就一些，我个人喜欢吃厚的。
2、 想要吃口感脆一些的话，可以开小火煎久一些，做出来的饼更酥脆。
3、 翻面时注意饼是否成型，以免翻面失败。
4、 可根据个人口味加入葱花或者韭菜。
这样做的原理和做鸡蛋饼是相似的，不过是用葛根粉代替了面粉，但做出来味道还不错，有酥脆的口感，也能吸收葛根的营养，还加上了鸡蛋，营养和味道都好极了。
二、葛根酒酿鸡蛋羹

1、 在葛根粉中加入凉白开搅匀。
2、 锅中烧开水后，把冲泡好的葛根粉倒入锅中，加入冰糖，酒酿，煮3分钟。
3、 搅散的鸡蛋液倒入锅中，边倒边用铲子顺时针旋转，避免使蛋花结块。
4、 煮熟后即可出锅。
这样做出来的鸡蛋羹又滑又甜，真的吃过一次就上瘾了呢。
三、 葛根果冻

1、 葛根粉中加入凉白开搅匀，然后加入沸水搅和成透明状。
2、 加入蜂蜜搅和均匀。
3、 冷却后放入冰箱，从碗中脱出，就得到一个葛根果冻啦。
这个做法适合炎热的夏天吃，里面包含蜂蜜，口感和果冻，还带着蜂蜜的甜味，吃起来冰冰凉凉的，很过瘾哦。

对于葛根粉，大家普遍吃法就是先用凉白开水搅和开，然后加沸水快速搅匀着吃，这样虽然味道很淡，但是可以品尝到淡淡的葛根原味，也是非常不错的，但对于喜欢不同吃法的朋友们来说，选择自己喜欢的吃法也是很不错的，而我还是喜欢原始吃法，大家根据自己喜爱来选择吃法吧。
葛根不仅好吃，还有养颜美容的功效：
《本草纲目》：葛根乃阳明经药，兼入脾经，脾主肌肉。
《本草经疏》：葛根，解散阳明温病热邪主要药也。

葛根又名葛、葛藤、野扁葛，可长达10米。全身黄褐色，块根圆柱状，肥厚，内部粉质。
除了新疆、西藏以外，葛根在全国各地都有，主要分布于广东、广西、四川、云南等地。一般在深山中常见，所以市场上会有很多野生葛根售卖，一般在秋冬二季采挖，采挖后洗净，经水磨而澄取的淀粉，就是葛根粉了
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