今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊豆腐菜和鸡蛋汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎么做蔬菜豆腐汤？
优质回答这几天天气转凉，做个家常豆腐汤，汤鲜味美，操作简单。😊😊
用料
娃娃菜 1颗
鸡蛋 2个
北豆腐 400克
盐 适量
葱末 适量
白胡椒粉 适量
白菜豆腐汤的做法
豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。
娃娃菜洗净切成大块
鸡蛋打散备用
康宁锅中放入少许底油烧热
倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。
烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。放入处理过的豆腐。放入白菜。
煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉。
连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。
菜谱二：
用料
生菜 一大颗
豆腐 一块
葱 4根
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生姜 1小块
生菜豆腐汤的做法
先准备好材料: 将豆腐切成小块，生菜洗干净，生姜切成小块，葱切成小段。
开火，倒入适量的清水到锅里，倒入切好的豆腐和生姜，开大火煮。
待锅里水煮沸腾，倒入生菜，再加入适量的油，盐，鸡精，把火稍微开小点煮，煮熟后加点葱，即可出锅。
小贴士
要好好把握油，盐，鸡精的量，把握好了，做出来的汤超级鲜和美味。
鸡蛋豆腐白菜汤的做法
优质回答家常做法：
食材：豆腐300g、西红柿200g、鸡蛋50g、香菜10g、紫菜10g、水400g、香油5g、盐5g、鸡精5g、胡椒粉5g、淀粉10g。
方法：
1、准备一块豆腐，先切成条再切成片，这样可以使豆腐受热更快。
2、把西红柿洗干净，去掉根蒂后也切成块。
3、切一点香菜，再打一个鸡蛋放在碗里。
4、在锅里倒入一点油，放入西红柿翻炒几下。
5、接着放入一大碗清水，把豆腐也放进锅里。
6、放入盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，可以起到提高鲜味的作用。
7、水烧开之后，淋入打散的鸡蛋液。
8、然后加入紫菜和切好的香菜，均匀搅拌几下。
9、最后淋上香油就可以出锅了，美味的鸡蛋豆腐汤就完成了。
鸡蛋豆腐白菜汤的做法
优质回答用料：鸡蛋、豆腐、白菜、盐。
具体步骤：
1、锅内油热之后加入鸡蛋进行翻炒；
2、蛋炒开之后加入清水；
3、待水开之后依次加入粉丝豆腐和白菜放入盐调即可。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
从上文，大家可以得知关于豆腐菜和鸡蛋汤的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，小槐米希望这篇文章对大家有帮助。
