今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊新鲜金针菇排骨汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、排骨菌汤的做法大全集
- 2、金针菇排骨汤的家常做法怎么做好吃
- 3、冬瓜排骨汤里可以加金针菇吗
本文分为以下多个解答，欢迎阅读：
排骨菌汤的做法大全集
答做法一，山菌排骨汤
材料
甜玉米，排骨，金针菇，姜，葱
做法
1.排骨洗净飞水，汆烫干净后重新加足量清水，大火烧开改小火煮炖
2.姜切大片、葱切段，玉米洗净切小段、金针菇洗净切去根部
3.将葱段、姜片、玉米加入排骨汤锅中煮1-2个小时
4.加金针菇继续煮20分钟，加盐调味即可。
做法二，松茸菌煲排骨汤
材料
松茸菌，排骨，淮山，枸杞，盐
做法
1.回家将菌干洗净，用温水泡上几小时，加上淮山、枸杞。
2.将两根排骨斩大件一起入锅。
3.文火慢慢炖，那满屋的香气，非常诱人。文火煮上两小时，下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓，爽。
做法三，
材料
排骨一斤，菌，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
做法四，
材料
排骨500g，菌，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
金针菇排骨汤的家常做法怎么做好吃
答食材
猪大骨头一根
金针菇一把
胡萝卜一根
料酒少量
醋一两滴
盐味精适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
骨头洗净切块
2
放锅里捞熟，洗净（骨头边上的肉挺多，切下来炒菜，这样看上去好少的样子好可怜）
3
金针菇泡水，洗净
4
胡萝卜切块
5
食材放入锅内，加水煮开
6
放入一小片姜片，去腥味。煮开后加红酒加醋，（不喜欢姜味的朋友这里可以捞出姜片）小火慢慢熬至汤汁变白，胡萝卜变软即可加入调料
7
出锅，味道很好，也很清淡。
冬瓜排骨汤里可以加金针菇吗
答可以的，可以做成金针菇冬瓜排骨汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：金针菇 260g、冬瓜 300g、排骨 300g、盐 适量、葱 适量、姜 适量、水 适量、香菜 适量。
1、备好的冬瓜，切成片。
2、金针菇清洗干净。
3、排骨用热水掉下，去血渍。
4、把食材放入电压力锅内，放好调料和适量的水。
5、密封好后，选择排骨-高压，口感可按照个人口味选择。
6、做好盛到碗里，完成了。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到新鲜金针菇排骨汤的做法大全。如需更深入了解，可以看看小槐米的其他内容。
