今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊干海草的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
八达鱼怎样煮才能又嫩又好吃?
答八大鱼也叫章鱼,章鱼,又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛、八大鱼,属于软体动物门头足纲八腕目(Octopoda)。章鱼有8个腕足,腕足上有许多吸盘;有时会喷出黑色的墨汁逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑,可以分辨镜中的自己;也可以走出科学家设计的迷宫,吃到迷宫中的螃蟹。
醋腌章鱼拌黄瓜
主要材料:章鱼、黄瓜、芝麻、干海草、柠檬片
调味料:南蛮醋
(1)将整根黄瓜用盐搓匀,用清水洗干净,开花刀,再用盐腌渍一下,洗净后放入淡盐水中浸泡,取出后切成段。
(2)将章鱼用开水烫至半熟,取出后斜向切成薄片,与黄瓜段一起装盆,配上干海草,淋上南蛮醋,撒上芝麻,以柠檬片点缀即可
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外,章鱼还是一种营养价值非常高的食品,不仅是美味的海鲜菜肴,而且也是民间食疗补养的佳品。
做法
主要材料:八爪鱼200克
调味料:鱼上汤100毫升,白酒100毫升,橄榄油1汤匙.红酒醋或白酒醋l茶匙.盐及胡椒粉少许.酿水榄6~8粒。
源自加利西亚的莱肴。在欧洲各地,只有西班牙、意大利和希腊会将八爪鱼入馔。八爪鱼片配以开胃的酒醋汁,口感丰富,是一道上佳的开胃菜。
制法:
1、先将八爪鱼洗净.以鱼上汤及白酒将八爪鱼浸透,放入冰柜冰冻。
2、将浸液煮滚并浓缩至约30毫升。
3、浓缩浸液中加入红酒醋、橄榄油、盐及胡椒粉调味成汁液.待凉留用。
4、以刀将已冰冻的八爪鱼切成薄片,排在碟上。
5、八爪鱼片淋上汁液,加上酿水榄,即可享用。
葱油海草的家常做法?
答主料:瘦肉200克、海草100克、青椒2个、蒜瓣6瓣。
辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将肉和青椒洗净切成丝,海藻丝洗净备用,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后,将肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒使肉充分入味,加入海藻丝和青椒翻炒。
6、加入少许水,至水份干了海藻丝炒软,关火调入少许鸡精即可。
急求做凉粉的海草?
答1、简介;海草凉粉,为沿海独有的以海冻菜(又名石花菜)制做的凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精、麻芝等调味,系解暑佐酒佳肴,在夏天青岛、烟台、威海的家庭餐桌、餐饮点随处可见,为沿海特色小吃。;
2、材料;海草(珊瑚草)、清水、盐、大蒜、辣椒、芝麻、黄瓜、醋等。;
3、做法;
①干海草清洗干净,用清水浸泡半天然后冲洗干净,然后砂锅里放水,将泡发好的海草放入,大火烧开转小火煮45分钟;
②趁着煮海草的时间,将干红辣椒剪成碎片,加入一勺白芝麻,小锅里放2大勺油,油烧冒烟后关火,等油七成热时,将油倒入辣椒碗中,搅拌下,放置段时间即成辣椒油;
③黄瓜洗净切丝备用,大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥,加适量醋、盐、香油,调成蒜汁;
④煮好的海草关火,用滤网过滤去渣滓,然后放入容器中,放凉后冰箱放置1小时。
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⑤凝固好的海草冻倒扣出,用刀子切成小块,淋上蒜汁,放上黄瓜丝,淋上辣椒油即可。
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