生猪肝怎么煮熟又好吃。生猪肝怎么弄熟

今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊生猪肝怎么煮熟又好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

多个答案解析导航：

• 1、猪肝怎么煮才会烂？

猪肝怎么煮才会烂？

优质回答1、将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好。

2、切好的肝片放在清水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水变得很清。如果把浸泡肝片的清水换成淡盐水就更好了，因为淡盐水的渗透作用更有利泡出肝片中的有毒物质。

3、捞出肝片沥净水，然后每500克猪肝加入10毫升左右的陈醋（如果用白醋要适当减量），拌匀。在猪肝中加入食醋可以去除异味，同时这也是让猪肝不容易煮老的关键，煮出的猪肝会更加鲜嫩。

4、锅里添加适量清水烧开后倒入肝片，看到肝片变色后再继续煮30秒左右就马上离火，把它留在汤里浸泡至常温，然后再捞出肝片沥水。

一煮就烂的可能不是新鲜的猪肝,还有就是猪肝不能直接放在开水里煮的,要放在冷水中慢加热就不太容易碎了。肉类是越煮越软烂，闷制越久越烂糊，猪肝就不一样了

明白生猪肝怎么煮熟又好吃。生猪肝怎么弄熟的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击小槐米的其他栏目。