今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊简单焦糖布丁的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、自制焦糖布丁的做法
- 2、焦糖布丁的做法？
本文分为以下多个相关解答：
自制焦糖布丁的做法
答步骤1.准备牛奶和奶油，奶油的脂肪含量是36%左右
步骤 2
奶油和牛奶的比例是2:1
步骤 3
准备3个鸡蛋黄。留下蛋黄的小窍门是打开鸡蛋后，慢慢把蛋清倒出，留下蛋黄
步骤 4
3个蛋黄倒在一起
步骤 5
加入2-3勺白糖，和蛋黄一起打匀
步骤 6
小火把牛奶和奶油混合物煮到冒热气，几分钟就可以
步骤 7
把鸡蛋加进去
步骤 8
倒入碗中。尽量选择壁较厚的碗，方便烧烤。
步骤 9
在烤盘里倒一层水，准备蒸布丁
步骤 10
把布丁放入烤箱
步骤 11
150℃，30分钟
步骤 12
成型后将布丁晾凉
步骤 13
在表面洒一层糖，不要洒的太多，容易糊
步骤 14
用火枪喷灼表面的糖，使其完全融化
步骤 15
就会形成一层硬壳。如果没有火枪，也可以把糖煮成糖浆倒在上面。
步骤 16
把硬壳敲碎了就可以吃啦！外热内凉，口感细腻，超级好吃！
焦糖布丁的做法？
答主料
鸡蛋2个
牛奶250克
辅料
细砂糖85克 水25克
打入鸡蛋，顺一方向搅拌均匀
步骤3
搅好的蛋奶液过筛，滤掉杂质后，静置20分钟，使其口感更细滑
步骤4焦糖布丁的做法图解
这时我们可以做焦糖，砂糖中加入冷水，小火熬制
步骤5
熬制成金黄色，中途不可搅拌
步骤6焦糖布丁的家常做法
待熬制成琥珀色后马上关火，加入开水，搅拌均匀
步骤7
立刻将焦糖分别倒入布丁瓶中
步骤8焦糖布丁的简单做法
将静置好的蛋奶液轻轻搅匀，倒入到布丁瓶中的焦糖上
步骤9
布丁瓶放入面包机内桶，注入约布丁瓶2/3高的热水
步骤10焦糖布丁怎么吃
开启面包机烘烤功能，时间为30分钟(如果是烤箱，布丁瓶放入烤盘，烤盘中加满热水，中层，160度烤制约30-35分钟即可)
步骤11
30-35分钟后焦糖布丁就好了
步骤12焦糖布丁怎么做
放凉后放入冰箱冷藏两个小时再食用，口感更佳
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