在日常生活中，如果不小心吃了没煮熟的马铃薯，可能会遇到一些健康上的小麻烦。马铃薯含有一种名为龙葵碱的毒素，未充分煮熟时，这种毒素可能残留在薯块中，摄入后可能导致喉咙瘙痒、胃部不适甚至更严重的消化问题。一旦发现自己或家人误食了未煮熟的马铃薯，切勿慌张，首先应立即停止食用，并密切关注身体的反应。如有不适，及时采取催吐措施或寻求医疗帮助。
吃了没煮熟马铃薯怎么办? (一)
答急性发芽马铃薯中毒一般在食后数十分钟至数小时发病。先有咽喉及口内刺痒或灼热感，继有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。轻者1～2天自愈；重者因剧烈呕吐而有失水及电解质紊乱，血压下降；严重中毒患者有昏迷及抽搐，最后因呼吸中枢麻痹而导致死亡。发现中毒后应立即用1∶5000高锰酸钾或0．5％鞣酸或浓茶洗胃。补充液体纠正失水。呼吸困难时积极给氧和应用适量呼吸兴奋剂。呼吸中枢麻痹用人工呼吸机。未成熟青紫皮和发芽马铃薯不可食用。少许发芽马铃薯应深挖去发芽部分，并浸泡半小时，弃去浸泡水，再加水煮透，倒去汤汁才可食用。在煮马铃薯时可加些米醋，因其毒汁遇醋酸可分解，变为无毒。
土豆中毒解毒方法 (二)
答发芽的土豆和没有成熟的土豆里面含有植物毒素，人吃了以后会引起中毒。到目前为止还没有发现针对土豆毒素的特效解毒药，也没有特别有效的治疗方法。土豆中毒以后，只能采取一般方法治疗，发现土豆中毒以后，马上去医院洗胃，洗胃液可以用1:5000的高锰酸钾溶液，0.5%的鞣酸溶液或浓茶也可以。洗胃之后再用植物油、液状石蜡等油类的泻药进行导泻，通过洗胃、导泻把还没有吸收的土豆毒素清理出去。同时要输液补充因呕吐、腹泻而丢失的液体，呼吸不好的病人，根据情况吸氧、用兴奋呼吸的呼吸兴奋剂或者是气管插管上呼吸机病人渡过危险期。
土豆中毒如何解毒 (三)
答1. 在土豆中毒的急性中毒期，可以通过刺激咽部催吐，并使用食醋水进行洗胃，以清除毒素并缓解症状。这一过程可能需要重复多次。
2. 解毒过程中，可以大量饮用糖水、1%的鞣酸液、浓茶、食醋、硫酸钠及硫酸镁等物质。
3. 中毒后应立即进行催吐，使用筷子或羽毛刺激咽部，并饮用大量清水或淡盐水。反复催吐直至吐出清液。
4. 催吐后可饮用少量食醋，或用绿豆和甘草各60克煎煮后服用。
5. 若出现呼吸困难、昏迷等症状，应立即就医。
6. 中毒后，可以使用0.1%的过锰酸钾洗胃，然后灌服硫酸镁100克或石蜡油500毫升。
7. 若有神经症状，可静脉注射10%的溴化钙20-30毫升，或肌内注射25%的氯丙嗪2毫升。
8. 发芽土豆中毒时，可用1%的鞣酸溶液或浓茶水洗胃，并可将五个鸡蛋的蛋清与20克活性炭混合后灌服。
9. 轻度中毒者可以大量饮用淡盐水、绿豆汤、甘草汤等解毒。重度中毒者应去医院进行催吐、洗胃、导泻等治疗。
10. 发芽或青皮土豆含有更多的龙葵素，应切掉发芽部分。煮土豆时加米醋可起到解毒作用。
11. 马铃薯中含有少量的龙葵碱，发芽后龙葵碱含量显著增加。食用发芽土豆可能导致中毒。
12. 轻微中毒者可通过自身解毒功能恢复，严重中毒者可能出现体温升高、反复呕吐、失水、瞳孔放大等症状。
13. 吃极少量龙葵素不一定有害，但大量摄入可能导致严重中毒。
14. 如果宠物狗吃了生土豆，应尽快让它饮用牛奶，有助于解毒。严重情况下需尽快送宠物医院治疗。
15. 正常土豆一般不会引起中毒，但肠道功能弱的狗狗可能会出现腹泻。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解土豆不熟吃了怎么解毒的其他信息，可以点击槐律网其他栏目。
