今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊生浆丸子怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、生汆丸子怎么做
- 2、生汆丸子怎么做好吃，生汆丸子的家常做法
- 3、冷冻肉做汆丸子为什么不筋道
本文分为以下多个解答，欢迎阅读：
生汆丸子怎么做
优质回答汆丸子
主料:猪肉(肥瘦)、菠菜
调料:葱末、姜末、粉丝、盐、白胡椒粉、味精、香油、水淀粉
制作过程:
1、先把肉切小块,然后剁碎,或者买现成的肉馅也可以;
2、把肉馅放到容器里,放蛋清和少量水搅拌(一个方向),至肉馅上劲;
3、加入葱末姜末,盐,胡椒粉,香油,水淀粉继续搅拌至均匀;
4、锅里放水,一边烧水一边下丸子,要凉水下,水开后撇去浮沫,加入菠菜,如果喜欢可以放些粉丝,放盐、胡椒粉、香油,出锅即可。
做氽大甲放什么调料
做法三:鸡蛋汆蛤蜊
主料:蛤蜊500克、鸡蛋4个
调料:韭菜、盐、香油、胡椒粉各适量
制作过程:
1、将蛤蜊洗净后煮熟,取出蛤蜊肉,原汤备用;
2、鸡蛋打散,韭菜切末;
3、将原汤烧开,下入蛋液、蛤蜊肉,加盐、胡椒粉、香油调味,煮熟,撒入韭菜末,出锅即可。
生汆丸子怎么做好吃，生汆丸子的家常做法
优质回答用料
主料
猪肉馅200g
调料
食盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
香油
适量
虾皮
适量
乐惠紫菜汤（海鲜味）
适量
香菇
适量
小白菜
适量
胡椒粉
适量
玉米粒（黄、干）
适量
青豆
适量
生汆丸子的做法
1.肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐和芝麻油，用筷子沿同一方向搅拌出劲儿，腌制十分钟备用。
2.买来的虾仁玉米的配料里有玉米粒、青豆、胡萝卜丁，水焯熟备用。
3.水烧开后，用手捏肉馅成圆球形状，下入锅中。
4.等全部飘起来。
5.下葱花、姜丝。
6.放虾皮。
7.放玉米青豆粒。
8.加生抽。
9.加盐。
10.加芝麻油。
11.加紫菜。
12.加胡椒粉。
13.加青菜，出锅。
冷冻肉做汆丸子为什么不筋道
优质回答生汆丸子
用料：猪后腿肉或里脊肉
姜
盐
糖、蛋清、白胡椒、鸡精
生汆丸子的做法
1-3、肉剁碎，用肉锤敲打
4、葱切丝提前泡水备用
5、剁好的肉蓉加入盐、鸡精、糖、白胡椒搅拌均匀
6、先加入2只蛋清（我用了一斤半肉）搅拌至完全吸收，再把姜丝沥出只用姜水，分次加入肉蓉中，每次都顺着一个方向搅拌，直至完全吸收，加到不能再加为止
7、水煮至微沸，关小火，一颗颗挤或用小勺捣腾出大小均匀的丸子下锅
8、全部丸子做好后，开大火把水煮沸，煮至丸子成熟后，捞出沥水
美食小贴士
1、肉要选用纯瘦肉，不能有肥肉或筋膜，会影响口感，选用猪后腿肉或里脊肉、鸡胸肉都可以
2、在肉馅里打水很重要，一定要搅拌尽可能多的水份进去并充分搅拌上劲，丸子才会劲道好吃，这是个体力活
3、煮好的丸子可以冷藏或冷冻保存，食用前取出回温，用高汤煮沸加热就可以了，也可以用清水，加盐、鸡精、少许香油和大量的白胡椒提味，取其最清淡的口感。
里脊肉的营养价值
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血[更多]
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。小槐米关于生浆丸子怎么做好吃吗介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
