今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊红菇乌龟鸡汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
乌龟鸡汤的功效与作用
最佳答案5
提高免疫力
乌龟含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种人体必需氨基酸，能强身健体、提高免疫力。而鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等，而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，所以乌龟鸡汤具有增强体力、强壮身体、提高免疫力的作用。
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乌龟鸡汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群
乌龟鸡汤营养丰富，食用具有滋阴补阳、强筋健骨、止血补血等功效，适合阴虚盗汗、筋骨疼痛、失血过多等人群食用。
2、禁忌人群
但由于乌龟和鸡汤的都过于温补，凡实证、邪毒未清者不宜食、体内火气旺盛者以及虚不受补的人群也是不能吃的。
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乌龟鸡汤的做法
材料：鸡肉250克，乌龟1只(约500克)，生姜2片。
做法
1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。
2、鸡肉洗净切块，焯水后备用，生姜洗净。
3、汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味食用即可。
石金钱龟煲汤配方
最佳答案石金钱龟煲汤的食材清单：
1. 石金钱龟1只。
2. 冬虫夏草10克。
3. 沙参12克。
4. 猪瘦肉200克。
5. 鸡汤500克。
6. 猪油、食盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱、姜各适量。
石金钱龟煲汤的制作步骤：
1. 先将石金钱龟用沸水烫死，揭去龟板、剁去头爪、除掉内脏，刮掉黄皮，洗净，剁成2～4块，龟肉用沸水焯透，捞出。
2. 将猪瘦肉切片，用开水焯透，捞出，沙参用温水浸泡透，切片，待用。
3. 取大碗一只，将沙参放入底部，接着放石金钱龟肉，虫草摆在石金钱龟周围，猪瘦肉放在龟肉空隙，加入鸡汤、葱、姜、酒、味精、盐等，盖好盖，上笼蒸烂取出，拣出猪瘦肉，葱、姜不用，去掉沙参，再用盐、味精、胡椒粉调味即可。
石金钱龟汤具有补虚益气、滋阴补血的功效，适用于病后体虚、阳痿、遗精、肺结核、久咳、燥咳、咯血等症，常用为防肺癌、鼻咽癌药膳。
乌龟炖鸡！
最佳答案生鸡块炖龟肉的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖 生鸡块炖龟肉的制作材料：主料：乌龟1500克,母鸡1000克
辅料：口蘑15克
调料：猪油（炼制）100克,料酒50克,盐10克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜15克 生鸡块炖龟肉的特色：龟鸡酥烂，汤鲜味美，营养丰富。 教您生鸡块炖龟肉怎么做，如何做生鸡块炖龟肉才好吃1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上。葱白切段，将葱和姜拍破。
2.鸡宰杀去净毛，由背脊骨开膛去内脏（鸡头和鸡爪不要），砍成4厘米大的块后，下入开水锅内氽过，捞出洗净，再放入垫有底篾的沙钵内。
3.乌龟两侧用铁锤打破，先用刀尖割下龟肉，去掉底板，再去掉上层和内脏，先洗一遍，再用开水烫至能去粗皮时即捞出放入凉水内，去掉粗皮，剁去头和脚爪尖，剔去喉管、气管，剁成3厘米大的块，洗净并沥干水分。将猪油烧至七成热时，下入葱姜煸炒一下，再将加工好的龟肉入锅煸炒，烹料、加入盐和适量的水，烧开后倒入装有鸡块的沙钵内，盖好，用小火炖至烂透为止。
4.食用时，将龟肉炖鸡块上火烧开，加入味精和口蘑调好味，撇去泡沫并装入汤盘内，撒上胡椒粉和葱段即成。
小帖士-食物相克：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解红菇乌龟鸡汤的做法的其他信息，可以点击小槐米其他栏目。
