今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊松茸红枣鸡汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
干松茸菇煲鸡汤的做法
优质回答干松茸菇煲鸡汤是一道营养价值很高的家常菜,味道也很鲜美。下面就来教大家干松茸菇煲鸡汤的做法。
简要答案干松茸菇煲鸡汤的做法是:把鸡洗干净然后切成一块一块的,再把猪骨头斩好洗干净。把松茸也洗干净,再把这三样食材一起放入锅中煲。
工具/材料鸡650克、松茸100克、猪骨300克、食盐7克、生姜20克。
具体内容鸡清洗干净后剁块,沥水备用。
猪骨清洗干净,放水中浸泡半小时再捞起。
松茸菇、红枣清洗干净,生姜切片。
取一砂锅放入适量清水,后加入红枣、松茸菇、姜片。
加入猪骨头。
加入鸡块。
大火烧开,然后撇去浮沫。
转小火慢炖2小时。
关火后,加入盐调味即可出锅食用。
松茸炖肉的做法大全
优质回答做法一,松茸炖鸡肉
材料
松茸菌,老母鸡半只,淮山适量,红枣适量,枸杞适量,盐
做法
1.将松茸菌洗净用温水泡发。
2.加上半只老母鸡切件。
3.还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅,加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。
做法二,姬松茸炖鸡汤
材料
姬松茸适量,光鸡半只,瘦肉少许,胡萝卜一只,红枣几颗,蜜枣1-2颗,姜块拍扁
做法
1、将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;
2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水,然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的方法操作,大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味。
做法三,松茸枸杞母鸡汤
材料
母鸡1只,松茸五片左右,香菇两个,枸杞适量,姜片,盐
做法
1、母鸡去头、屁股、爪子和内脏,洗净备用。
2、松茸最好提前一天晚上就准备,先冲洗两遍,然后用清水泡,等第二天做的时候捞出洗干净,泡过松茸的水不要倒掉备用。
3、烧开水,把母鸡焯一下,捞出。
4、换汤锅加水,放入姜片,等水烧开后,放入母鸡,开大火烧,等再烧开后,转入小火。
5、加入松茸、香菇,一起炖一个半小时。
6、加入提前泡松茸的水,加枸杞,小火再炖半小时。
7、起锅前加点盐,就ok啦!
松茸菇怎么煲汤
优质回答松茸菇可以煲鸡汤,首先准备好以下用料:
鸡500克、松茸100猪骨300克、食用盐6克、生姜20克、红枣60克。
1、先将鸡充分清洗干净后剁成小块,沥干水分放一旁备用。
2、将猪骨充分清洗干净,放水中浸泡半小时去除血水。
3、将备用的松茸菇和红枣充分清洗干净,把生姜切成片。
4、用砂锅加进适量的清水,然后把红枣和松茸菇、姜片都放进去。
5、把猪骨头也放进去。
6、把鸡块也放进去。
7、先用大火烧开,然后仔细撇去上面的浮沫。
8、现在转小火,温炖2小时左右。
9、加入少许食用盐调味就可以出锅食用了。
松茸适合搭配什么炖汤?松茸汤的饮食禁忌
优质回答松茸适合搭配什么炖汤
1、松茸搭配乌鸡
材料: 乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量
做法:先将乌鸡清理干净,放入沸水中,去血沫,加入姜片去味;准备板栗,香菇,松茸切片;泡发竹荪,准备红枣,薏米,把清理好的乌鸡倒入煲汤锅,放入准备的食材;炖四个小时左右,出锅前根据个人口味轻重,放入适量细盐,搅拌均匀即可食用。
2、松茸搭配母鸡
材料: 松茸150g、土母鸡半只、盐适量
做法:土鸡洗净放入炖锅,加入足量清水烧开;仔细撇去浮沫,转微火炖1个小时左右;松茸切掉根部的硬块,洗净后切片;松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右,用适量盐调味即可食用。
3、松茸搭配瘦肉
材料:松茸6朵,瘦肉500克,银耳30克,玉米150克,胡萝卜150克,蜜枣1颗,食盐适量,姜3片,莲子20克,芡实20克,茯苓20克。
做法:首先把松茸用温水泡开备用;莲子,芡实,茯苓一起用清水洗净;银耳用清水泡发,泡发好以后,撕开成小朵;猪瘦肉洗净,切成块,和姜块一起放入沸水内焯去血水,然后洗净;玉米洗净,切成块状;胡萝卜去皮,切块,蜜枣清水洗净;往纱煲内加入适量的清水,水开以后放入所有的材料;再次煮开以后,转文火继续煲2小时,食用的时候加盐调味即可。
4、松茸搭配花胶
材料: 松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量
做法:准备松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时;花胶加姜片浸泡2小时;龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用;排骨先煮一次,冷水下锅,大火煮开3-5分钟将排骨捞起来,清洗干净待用;所有材料下锅(枸杞除外),加2.5升的冷水;先用大火将汤煮开,转小火煮1.5小时;起锅前10分钟,加入枸杞及适量的盐即可食用。
松茸汤的饮食禁忌
1、食用松茸汤时不可以和高脂,高钙,软甲壳食物一起食用,以免导致身体不适。
2、易过敏人群不宜食用松茸,以免导致过敏反应。
3、松茸过于滋补,虽然不易导致上火,但是也要适量服用,以免引起动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。
4、有皮肤病的人群最好不要食用松茸,以免加重皮肤病症状。
松茸是一种营养价值和食用价值都很高的滋补保健食材,食用方法也是多种多样的,煎、炸、煮、炖、炒、以及泡酒都可以,不过人们最常用松茸煲汤食用,松茸煲汤更有利于人体对松茸营养的吸收,是一种极好的食用方法。
分享一款松茸红枣鸡汤,鲜香味美,营养解馋,孩子爱喝的家常美味
优质回答 大家好,这里是杨爸的 育儿 经,主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识,只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁的孩子品尝。
在我们的日常生活中,相信很多人对于鸡汤的烹饪应该非常熟悉。
虽然有时候对于这款 美食 来说,它的烹饪时间有点长,但对于成品的口感来说,应该算是老少皆宜的存在。
其实相对于笔者而言,鸡汤应该是家常菜中最常见的汤羹种类,但如果想把它做出不一样的味道或者提升鲜味,那就需要动一些小脑筋了。
就好比今天分享的这款松茸红枣鸡汤。
笔者以松茸、红枣、桂圆、百合、莲子、枸杞为烹饪主料,加上常见的三黄鸡(童子鸡也可以),炖出了一锅不需要加鸡精的鲜美汤羹。
家中的孩子对于这款美味汤羹就非常爱喝,有时候吃了饭之后,甚至能喝上满满一碗汤。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【 美食 名称】:松茸红枣鸡汤。
【准备原料】:三黄鸡一只,枸杞40粒,桂圆肉20克,干百合15克,红枣15颗,松茸10个,莲子30粒,姜片六片,盐2克。
第二步:首先我们把准备好的松茸,百合干,莲子预先放在三个碗中,分别加入没过食材的清水,浸泡变软备用。
第二步:随后把准备好的三黄鸡剁成小块,然后浸泡在400ml的清水中,过滤一下血水之后清洗干净,控干水分备用。
第三步:然后准备一口大一点的砂锅,先把准备好的鸡块铺在最底面,而后把处理好的所有食材一并倒入其中,加入没过食材1公分的清水,先用大火煮沸,捞出锅边的浮沫,然后转小火慢炖一个半小时。
第四步:最后开盖,加入两克盐均匀搅拌调下味,开盖继续用小火炖煮三分钟左右,就可以出锅品尝了。
不知道对于今天这款 美食 来说,你是不是感觉还算不错呢?
如果您在今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
松茸乌鸡汤的做法
优质回答西洋参姬松茸乌鸡汤
做法:
主料:姬松茸40克,乌鸡1只;辅料:丹参10克,茯苓10克,红枣8颗,太子参10克,西洋参10克,莲子10克;
调料:盐适量;
步骤:
1、将干品姬松茸和莲子单独装碗,倒入清水泡发10分钟,捞出泡好的姬松茸和莲子,沥干水分,装碟备用;
2、将丹参、茯苓装进隔渣袋中,取空碗,倒入适量清水,放入装有丹参、茯苓的隔渣袋,放入红枣、太子参、西洋参,搅拌均匀,将汤料泡发10分钟;
3、捞出红枣、太子参、西洋参和装有丹参、茯苓的隔渣袋,沥干水分,装盘待用;
4、将乌鸡洗干净放入滚水中飞水,捞出汆好的乌鸡块,沥干水分,装盘待用;
5、砂锅注入1000毫升清水,倒入汆好的乌鸡块,放入泡好的莲子和姬松茸,加入红枣、太子参、西洋参和装有丹参、茯苓的隔渣袋,搅匀,加盖,用大火煮开后转小火续煮120分钟;
6、出锅时加入适量盐即可。
说明:飞水的乌鸡可过一下冷水,使肉质收紧,口感更佳;吃西洋参不要饮茶和萝卜,因为会破坏西洋参的有效成分,必须在服用西洋参2~日后才能喝茶。
人天天都会学到一点东西,往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容,我们可以清楚地了解到松茸红枣鸡汤的做法。如需更深入了解,可以看看小槐米的其他内容。