今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊狗肉汤豆腐汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、狗肉炖豆腐怎么做
- 2、豆腐炖狗肉怎么做？
- 3、煮狗肉放什么调料
本文分为以下多个相关解答：
狗肉炖豆腐怎么做
答一、食材的准备
要想将狗肉炖豆腐做的好吃，狗肉和豆腐的选择可不能马虎，一定要细细挑好。
1、对于狗肉来说，最好选择有三四岁的狗，在宰杀处理干净之后，用冷水浸泡五至十小时左右，然后切成小块备用。
2、豆腐最好选择那种稍微老一点的豆腐，嫩豆腐在炖的时候容易碎掉，影响口味，豆腐准备一两块即可，将其切成小块备用。
3、其他食材，只需要葱花切段、小白菜叶、辣椒酱、生抽、食盐、白胡椒粉等等。
二、下锅炖食材
当食材准备好之后，就可以开始炖食材了。
1、下锅时，先在锅中加入少许食用油，将其烧热之后，放入葱花爆炒，直至炒香后加入辣椒酱煸一下，然后再注入大量的清水。
2、用大火将清水煮沸，煮沸之后，再放入狗肉和葱花，加入生抽、胡椒粉，用小火慢慢炖，直至狗肉直至熟烂为止。
3、待狗肉炖至能咬烂的程度，在锅中再加入小白菜叶和豆腐，用小火继续炖，炖上10来分钟后，撒上食盐进行调理，即可盛出食用。
狗肉炖豆腐的做法并不难，关键是食材的挑选需要用心。另外，在炖狗肉的过程中，需要将狗肉炖烂，食材的加入也要掌握住火候，以免影响美食的口感。而且，狗肉炖豆腐适合在寒冬季节食用，是用来进补的大好美食。所以，爱吃狗肉的朋友，赶紧行动起来吧。
豆腐炖狗肉怎么做？
答主料： 豆腐 500克 狗肉 100克
调料： 辣椒(红、尖、干) 20克 盐 8克 味精 3克 料酒 15克 胡椒粉 2克 花椒 3克 香油 5克 大葱 15克 香菜 30克 各适量
豆腐炖狗肉的做法：
1.将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条；豆腐切成2厘米见方块；香菜洗净切1厘米长段；
2.锅内放清水烧开，下豆腐焯透，除净豆腥味捞出，控净水；
3.锅内放入狗肉清汤、狗肉、豆腐、料酒、盐、花椒水烧开，撇净浮沫，中火炖透入味，加味精、胡椒粉、油炸辣椒，盛入大汤钵中，淋香油，撒上葱花、香菜段即成。
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煮狗肉放什么调料
答在这个寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的狗肉汤，对一些人来说是多么的满足。下面我们就来一起看看炖狗肉的做法。
传统狗肉炖豆腐

材料
大豆腐(半块)，小白菜(一把)，狗肉酱(小半碗)，狗肉丝(小半碗)，大葱(半根)。
做法
1、豆腐切片留用。
2、接着将清洗干净的小白菜用手掰成两段留着备用。
3、葱白切段，留用。
4、锅烧热，倒油，下葱段，狗肉酱，煸炒。
5、添开水(一汤碗)大火炖。
6、再将狗肉丝，豆腐，后是小白菜，依次下到锅里 大火炖。
7、狗肉酱一般比较咸，依个人口味，适当放盐 就行啦。
8、豆腐炖嫩嫩的，葱段变透明，小白菜熟了就可以出锅了。
做法二
主料
狗肉500g，黄豆150g。
做法
1、泡好的黄豆。
2、炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，黄芪等。
3、切好的狗肉用水焯一下。
4、放入烧热的油锅中翻炒，等肉变色收缩后放盐，料酒。
5、将豆，香茹及各种调料放入锅中，加水炖。
6、哈哈，很香很诱人吧，出锅前放上鸡精即可。
做法三

所需材料
主料
狗肉250克。
辅料
覆盆子(干)15克，陈皮6克，巴戟天15克。
调料
姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克。
做法
1、先将狗肉洗净，切块备用。
2、在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿。
3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂。
4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。
小贴士
狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压。狗肉热性大、滋补强，食后会促进血压升高，甚导致脑血管破裂出血。因此，脑血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。
明白了狗肉汤豆腐汤的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击小槐米的其他页面。
