今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊山药肉片青菜汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
山药和青菜可以一起吃吗
答山药和青菜可以一起吃。
山药青菜鸡蛋汤
很简单，适合素食者！🥗
用料
山药 N根
青菜 N颗
鸡蛋 1个
盐 少量
香油 N滴
白胡椒 少量
生抽 少少量
山药青菜鸡蛋汤的做法
铁棍山药去皮，用刀拍一下再切成小块；
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鸡蛋打撒，青菜洗净切一下备用；
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锅中放水煮山药，开锅撇沫；
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山药煮软后，放一点点生抽、盐和白胡椒面，放鸡蛋液轻轻推成鸡蛋花，然后入青菜，开锅关火，淋入些香油！
鸡蛋花很丑，忘了推开！🙈
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小贴士
喜欢刀拍山药，成块不规则
如果用排骨和肉丁煮当然更好吃
可以煮成甜品，放枣枸杞红糖等
适合素食者，够营养
写菜谱留着，以后做减肥餐
可以不放生抽，只放盐
山药又称薯蓣、薯药、长薯，为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎。山药中以淮（怀）山药为最佳，是我国卫生部公布的食药两用蔬菜，是一种具有高营养价值的健康食品，具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精等功效。1.改善体质山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母”，它能促进内分泌激素的合成，增强皮肤表皮细胞的新陈代谢及肌肤保湿的功能，改善体质。2.健脾益胃山药有利于增强脾胃消化吸收的功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。3.滋肾益精山药有强健机体、滋肾益精的作用。凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
营养价值
山药中的黏性物质是由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。山药中含多种酶，尤其是淀粉酶含量较多。现代研究认为，山药除了蔬菜中的一般营养外，还含有丰富的保健因子，如山药素、尿囊素、皂苷、胆碱及8种人体必需的氨基酸和矿物质。
用山药做汤的方法
答山药汤的用料：
山药 2根鸡蛋 1个应季的青菜 3颗胡萝卜 两片盐 适量胡椒粉 适量香油 1勺
山药汤的做法步骤
步骤 1
山药去皮后直接用刀拍碎。 拍的时候要从一头开始一点点拍哦～刀要压实，否则山药容易“四散而逃”哦～ 我买的山药是小白嘴，比较细，所以很容易就都拍碎了！ 若是拍完山药块儿还有些大，可以再 剁剁。 青菜切段，胡萝卜切碎。
步骤 2：
直接汤锅里倒水放入山药碎，开锅后，撇去上面的浮沫。 放入的水量可视山药多少和喝汤人的多少而定。
步骤 3：
将鸡蛋打在碗里，再加一小勺清水打散。 锅开后把蛋液倒入锅内。 然后调味：撒上一些胡椒粉 ，加入适量的盐 。
步骤 4：
再把胡萝卜碎和青叶段放入锅里，再开锅关火。倒入适量香油。
山药香菇鸡蛋蔬菜汤？
答山药香菇鸡蛋蔬菜汤的做法
用料：山药1颗、香菇3个、鸡蛋1个。
辅料：胡萝卜1个、葱花少许、菠菜少许。
调料：盐适量、花椒粉少许、鸡精少许、油适量。
步骤：
1、备好食材，香菇去根泡发好。
2、香菇、胡萝卜切丁，葱切碎放一起。
3、山药去皮洗净用刀拍碎再用刀切碎。
4、锅中油热下入胡萝卜丁、香菇丁、葱花、花椒粉炒匀。
5、加水加盐煮一会。
6、倒入山药碎搅匀煮开，撇去浮末，加鸡精。
7、撒入搅匀的鸡蛋液成蛋花汤。
8、最后放入蔬菜。
9、成品。
山药鸡蛋汤的功效
答山药蛋羹，健脾胃，助消化
山药是一味平补脾胃的药食两用之品，是婴幼儿良好的辅食食物，山药既是主食，又是蔬菜，与鸡蛋搭配做一道美味的山药蛋羹，适合8个月小宝宝食用，营养丰富，增强宝宝抵抗力，快来试试吧。
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
食材：山药，鸡蛋，青菜
步骤：
1.山药切块放入拉拉神器中
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
2.打成山药泥，不需要太细，保持山药的颗粒感
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
3.清水烧开下山药泥
山药蛋羹，营养搭配，准备脾胃
4.撇去浮沫
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
5.打入一个鸡蛋，注意边倒边用勺子搅拌，这样打出来的蛋花才好看
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
6.最后放入青菜煮一分钟就可以吃啦
山药蛋羹，营养搭配，滋补脾胃
这样一款清淡助消化的山药蛋羹就做好啦，山药补肺，健脾益肾，富含淀粉，可以替代一部分粮食类主食，还有蔬菜的特点，含有丰富的膳食纤维，维生素C，钾等。各位宝妈们都学会了吗？快去给宝宝做做看吧。
山药泥鸡蛋汤怎么做好吃
答山药泥鸡蛋汤
用料：铁棍山药1根，鸡蛋2个，香菇3～5朵，青菜1棵、葱1根、姜2片、黑胡椒、盐适量
做法：
1、找个合适的锅，起锅烧油，放入香菇丁，葱段、姜片爆香。
2、放生抽黑胡椒调味，加入适量开水。
3、铁棍山药去皮拍碎。
4、放入石臼中捣成山药泥。
5、山药泥加入汤中用筷子搅散。
6、两个鸡蛋打散加入汤中搅拌均匀。
7、最后加入青菜碎，煮开加盐调味即可。
营养价值：
1、山药的口感非常的绵密，其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素，可以给我们的身体补充到足够的营养物质。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物，对我们的身体有很大的好处，可以补充我们身体内所需要的营养物质，对治疗某些疾病有一定好的作用。
3、两者一起吃有利于脾胃消化吸收功能，山药是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症，而扁豆的营养价值可以与山药相辅相助，对我们的脾胃更好。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解山药肉片青菜汤的做法的其他信息，可以点击小槐米其他栏目。
