今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊椒盐排条的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
雪花排条做法，配料
优质回答准备材料：排骨：500g、盐：适量、五香粉：适量、孜然粉：适量、料酒：适量、姜片：少许、蚝油：适量、淀粉：少许、鸡蛋：1个、面包糠：150g。
1、排骨洗净切块，然后放到干净无水的容器里，加姜片、料酒。
2、再依次放入适量的盐、蚝油、五香粉、孜然粉、淀粉。
3、打入鸡蛋，用手抓匀，让排骨裹上一层薄糊，然后放入冰箱冷藏腌制3小时。
4、面包糠放进干净无水的容器里，然后把排骨放进去，裹上一层面包糠。
5、起锅倒油烧热，然后放排骨小火炸至金黄即可。
椒盐排条怎么做
优质回答椒盐排条的做法如下：
主料：猪里脊肉300g。
辅料：料酒10ml、五香粉10g、鸡蛋1个、面粉50g、香葱10g、食用油20ml、大蒜适量、椒盐粉10g、玉米淀粉20g。
1、将所有的食材准备好，然后将它们放置一旁备用即可。
2、将准备好的猪里脊肉清洗干净，然后将猪里脊肉沥干水分，放置一旁。最好用小锤子锤几下，这样可以让猪里脊的口感更加好吃。
3、准备一个干净的碗，然后将猪里脊肉切成小条，然后加入适量料酒、五香粉以及食用盐抓拌均匀，然后将猪里脊肉腌制20分钟。
4、将大蒜和香葱清洗一下，然后将香葱切成香葱末；大蒜去皮之后切成大蒜末备用即可。
5、腌制好的猪肉条中，加入适量的淀粉和鸡蛋，鸡蛋可以多放入一些，这样猪肉会更加鲜嫩。
6、将猪肉中的鸡蛋和淀粉搅拌均匀，呈现图片中的样子即可。
7、准备好的适量的面粉，将刚才腌制好的猪肉条，放入面粉中，然后让猪肉条均匀的裹上面粉。
8、锅中倒入适量的食用油，锅中食用油用量可以多一些，油温升高之后，将准备好的猪肉条倒入锅中炸制一下。
9、将猪肉条炸制金黄的状态，可以捞出来，想要口感更加丰富，可以二次复炸。
10、锅中倒入适量的食用油，然后将大蒜放入锅中翻炒出香味。
11、在锅中倒入所有的猪肉，放入锅中全部翻炒均匀。
12、将准备好的孜然粉全都倒入猪肉中，翻炒一下。
13、在锅中倒入适量的香葱，大火翻炒均匀即可食用。
椒盐排条的密制浆法！多给点答案！并补充说明有什么特点
优质回答椒盐排条主料：大排排条二块
辅料：盐,味精,椒盐粉,面粉,鸡蛋一个,葱段 做法：1、把大排带骨头的地方一块四，然后再一切二。用盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀。2、开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，转中小火，炸至二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟。把炸好的排条装盆。
3、余油放入葱段略炸，取出放在排条上面，再撒一些椒盐粉，就完成了。提示：1、排条可以去大超市买骨头部分已切成四块的，回来只要在当中切一刀，再把厚一些的切薄就可以了。 2、炸的时候先将温油烧热到七八成热，然后再转中小火。 3、此菜非常适合孩子吃。吃口糯嫩，椒香扑鼻。 椒盐排条 主料:猪里脊肉 200克
辅料:鸡蛋 50克 小麦面粉 30克
调料:淀粉(玉米) 10克 盐 2克 鸡精 2克 椒盐 15克 花生油 50克 各适量
做法 1. 鸡蛋打匀；
2. 里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；
3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；
4. 油锅里放小半锅油，烧至七成热；
5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 （不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；
6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸； （注意排条要一条一条放入，以免粘连；）
7. 肉条炸至金黄色即可，捞出沥油；
8. 待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；
9. 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
椒盐排条的做法窍门
优质回答解馋零食！椒盐排条，控好油温，炸两遍是关键，比街边卖的更好吃
虽然现在事事都在追求创新，但对于食材的处理上，遵循经典的做法一直都不过时。毕竟经典之所以被称为经典，就是能被大多数人所接受和认可的。今天给大家分享的，就是一个关于排条的经典做法——“椒盐排条”。简单几步就能做成的美味，不仅外脆里嫩、咸鲜可口，也是日常的解馋小零食。
【食材清单】：
主料：猪大排一块
配料：鸡蛋、面粉、葱白、生姜、小米椒
调料：鸡粉、食盐2、胡椒粉、料酒、椒盐、植物油
【步骤一】：
准备猪大排一块（也可以用瘦肉代替），先切成1厘米左右的厚片，再改刀切成长条。切好之后，加入鸡粉1克、食盐2克、胡椒粉1克，再少倒一点料酒去腥，抓拌几下让肉条吸收料汁入味。
打入一个鸡蛋抓拌均匀，让排条更加滑嫩。再抓一小把面粉，给排条均匀的裹上，这样炸出来的排条才能又鲜又脆，最后放入一点植物油拌匀，防止排条黏在一起，静置腌制10分备用。
这里注意一下，排条不要切的太薄，以免油炸之后排条会变干变柴影响口感。然后再准备一点葱姜等小料，葱白破开切成葱花，生姜切成姜末，小米椒切成圈，就可以准备下一步了。
【步骤二】：
食材全部准备好以后，先锅内烧油炸一下排条。在油温大概5层热，油面泛起白泡时，把排条一个一个下入锅中并轻轻晃锅，防止排粘锅。在锅底用勺子轻轻的推动排条，让其均匀受热。保持小火炸3分钟左右，等排条全部定型漂起以后捞出。
【步骤三】：
排条捞出后，把油温升高到6成热，然后把刚捞出的排条再次入锅，快速复炸30秒，让排条更加酥脆。等排条炸成金黄色时，捞出控油。
【步骤四】：
锅内留少许底油，倒入葱姜等小料开小火炒出香味，然后把炸好的排条放入锅中撒入少许椒盐，颠锅翻炒均匀以后就可以装盘了。
好了，这道焦香酥脆的椒盐排条就做好了。
鸡肉排条的做法就是那种街边炸的椒盐排条
优质回答鸡肉排条的做法
椒盐排条
材料
材料：猪大排350克，油适量，面包糠100ml
腌料：蛋清1只，盐1少许
调料：大蒜3瓣剁成细粒，花椒碎1小勺，洋葱碎50ml，葱1根切葱花，红辣椒1只切碎，面包糠20ml，盐少许做法：
做法
1）大排洗净，厨用纸巾吸干水分，用木榔头拍松。去骨后切成5x2cm的排条，加腌料腌5分钟；
2）腌好的大排两面均匀沾上面包糠，入油锅炸1分钟捞出。火开大，再复炸至金黄色；
3）热锅放一勺油，加蒜粒炸至浅黄色。加入其余调料，大火翻炒1分钟左右。放入炸好的大排，继续大火翻炒数下即可。吃时也可以蘸食花椒盐。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，小槐米相信大家的知识有所增进，明白了椒盐排条的做法。
