今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊竹笋栗子鸡汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
板栗香菇鸡的做法 板栗香菇炖鸡怎么做
优质回答原料：
板栗、鸡腿3－4个、老抽1－2勺、白砂糖、水发香菇适量、白胡椒适量、米酒一勺、盐、干辣椒两个、八角一颗、姜片适量、细葱一小把提色
做法：
1、栗子除去表面的硬壳，冷水入锅，开火煮到水沸，不用捞出，直接趁热就可以很容易的剥下皮。
2、炒锅下底油，入白砂糖炒糖色，成色到这个地步就可以了，入开水把糖色化开，盛出备用。
3、锅洗干净，下姜片爆香，然后是斩成块的鸡腿肉煸炒，香菇煸炒，米酒沿着锅边倒下去使其挥发酒味。
4、把糖色水倒入锅里和鸡块一起煮，水开后撇去浮末。下老抽白胡椒，八角和干辣椒，按口
味加盐和白砂糖即可猜你喜欢
板栗冬菇老鸡汤的做法 如何做板栗冬菇老鸡汤
优质回答1、食材：鲜鸡半只、板栗300克、干香菇2两、料酒2勺、八角、枸杞等药材10克、茶油10克。
2、准备好炖煮材料：鲜鸡半只，干香菇、板栗分量根据个人喜好添加
3、香菇放水里泡发，板栗剥壳。
4、剁成块的鸡肉放清水里洗净，再用热水淖去血丝，去除皮里面的那层肥油。
5、准备一些炖煮的药材，枸杞、八角、当归等，不需要添加太多以免味不够纯。
6、将所有材料倒入炖锅里，添加适量清水，滴入10克茶油，2勺料酒，加盖煮20分钟。
7、开盖后，加入盐、味精等调料，新鲜美味的香菇板栗鸡汤可桌了。
能否指点下香菇栗子鸡汤的做法？
优质回答香菇栗子鸡汤做法
1、主料
鸡半只 干香菇2把 栗子2把 青椒1个 土豆2个3人份
2、辅料
葱1段 姜3片 八角1个 酱油1勺 油3勺 香菜适量
3、步骤
将鸡剁成小块，清理干净。
将鸡块入锅焯水后取出洗净沥干水分。
土豆去皮洗净切小块，栗子去皮洗净。
葱姜八角准备好，干香菇泡发后洗净切两半。
锅里油热后倒入鸡块煸炒。
煸炒至鸡肉收紧加入酱油翻炒上色。
加入葱姜八角翻炒几下，加入土豆栗子翻炒。
加入香菇翻炒，再加入一勺酱油翻炒均匀。
加入适量水炖煮。
炖至汤汁浓稠时加入青椒。
加入盐，香菜炒匀即可。
香菇，是我国著名的食用菌在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食。
香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%。由于香菇富含人体必需的脂肪酸。
香菇干品中矿物质含量较多，其中钙为124㎎，磷415㎎，铁26㎎，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持肌体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。香菇干品碳水化合物含量高达54%左右，不同地区和品系之间含量稍有差异。它所含的碳水化合物以半纤维素为最多，此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等。香菇干品中维生素含量较多，其中维生素B10㎎，维生素B21㎎，尼克酸18㎎，维生素C含量较少。据研究，香菇还含有麦角甾醇和菌甾醇，前者在阳光下可转变为维生素D。
香菇菜谱
香菇鸡粥
材料：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量
做法：
1、香菇泡软切小粒。
2、鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。
3、砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。
4、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。
香菇扒菜心
材料：菜心，新鲜香菇，盐适量，香油0.5大匙，菜油适量，高汤3大匙，生粉少许
做法
1、锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘；
2、锅内下高汤3大勺左右，小火烧开。
蒸酿香菇豆腐
主料：北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克，香油10克，玉米淀粉5克
做法：
1、将豆腐切成四方小块，中心挖空；
2、将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；
3、将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；
4、淋上香油、酱油即可食用。
明白了竹笋栗子鸡汤的做法大全家常的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击小槐米的其他页面。
