今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊萝卜羊汤汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
广东白萝卜羊肉汤的做法
优质回答主料main
羊肉350克 葱适量 白萝卜半个 生姜几片 香菜适量
辅料others
鸡粉适量 料酒适量 盐适量
清炖白萝卜羊肉汤的做法
步骤step
1
羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水量
步骤step
2
将羊肉大火烧开，焯一下去掉血水，捞起来，用冷水冲洗干净
步骤step
3
砂锅里先放入适量的水烧开，放入羊肉，葱，生姜，料酒，大火烧开 后转小火炖半个小时，因为我切得不是很大块所以半个小时的时间就可以把肉炖软了
步骤step
4
半个小时后放入白萝卜块，再炖半个小时，这样把肉就可以炖得很软了，炖好的汤加入调料一点盐和鸡粉，这样就算好
步骤step
5
出炉后放上一点点葱花和一点点香菜花，一碗鲜美的白萝卜羊肉汤就这样完成了
白萝卜羊杂汤做法
优质回答主料
羊肝0.5块
羊肠0.5块
羊心0.5块
羊肚0.5块
白萝卜1棵
辅料
盐1.5匙
鸡精1匙
葱花1段
胡椒粉3匙
香菜适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
白萝卜羊杂汤的做法步骤
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1
主料
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2
白萝卜削皮，一分为二切两厘米（羊杂我买的是切好的）
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3
锅中添水加羊杂与萝卜，水开后加入精盐，鸡精，可以放少许辣椒油煮，颜色更加艳丽
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4
煮汤的时候，把香菜小葱洗净切末
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5
十五分钟羊杂出锅
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6
可以烫少许粉丝家在碗里
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7
撒上葱花香菜
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8
搅拌均匀可以加入胡椒粉和盐调味
罗卜羊肉汤的做法 最正宗的做法
优质回答用料
羊肉 30g
白萝卜 40g
核桃 2个
干山楂 3片
白萝卜羊肉汤的做法
准备食材：羊肉30g，白萝卜40g，核桃2个，干山楂3片。
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将白萝卜去皮后，切成小块儿备用。
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把羊肉的筋膜，还有比较肥的部位去掉，再切成小块儿。
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用清水反复浸泡，冲洗干净。
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将羊肉放入锅中，加入适量清水，再加入姜片。
PS：肉类在焯水的时候，最好用冷水来焯，这样能够将羊肉中的血水逼出来，也能去除很大一部分腥味。如果用开水的话，羊肉下锅就会变熟，血水会被聚集在羊肉中，焯不出来了。
并且还要放少许姜片来去腥哦，总之这一步所做的全部功夫，是为让肉变得更讨喜，更利于宝宝接受。
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把羊肉中的血沫慢慢煮出来，用勺子撇去。
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最好趁着水煮滚的时候，把羊肉捞出，沥干水分备用。可以让羊肉少带一点浮沫。
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将核桃去壳，取出核桃仁掰碎。
PS：在羊肉汤中加一些核桃，会有一定去腥的功效哦！
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把羊肉，核桃和山楂放入锅中，在锅中倒入清水。
PS：锅里加几片姜片，不仅提味，最主要是能够去除腥味。
山楂不仅能让肉变得软烂，还能提味，也有很好的去腥的作用哦！
别小瞧这一道简单的萝卜羊肉汤，里面添加的核桃、山楂都是非常给汤提味的食材呢，少了它们可是会逊色不少。
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大火把水烧开后，转小火熬煮40分钟，把羊肉煮得软烂为止。
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尝一尝，如果觉得羊肉已经变得软烂，就可以加入白萝卜啦。
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再继续煮至白萝卜软烂即可。
胡萝卜羊肉汤怎么做
优质回答主料
羊肉一斤
胡萝卜一斤半
青蒜三棵
辅料
辣椒适量
花椒适量
生姜适量
料酒适量
白胡椒粉适量
油适量
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
胡萝卜羊肉汤的做法步骤
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1
羊肉切块。
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2
胡萝卜切滚刀块。
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3
青蒜切段备用。
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4
生姜切片。
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5
花椒和辣椒少许。
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6
料酒少许。
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7
蒜须和蒜白段。
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8
羊肉凉水下锅焯水，放入花椒、姜片、料酒、蒜须除膻味。
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9
水开后除去浮沫。
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10
捞出羊肉待用。
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11
热锅热油，放入焯净的羊肉块大火快炒至颜色转白。
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12
加开水、姜片、辣椒。大火烧开，改小火，盖盖炖1个半小时。
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13
打开盖放入胡萝卜，盐、白胡椒粉调味，大火煮开后小火炖30分钟。
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14
放入青蒜叶后即可起锅。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。小槐米希望广东白萝卜羊肉汤的做法，能给你带来一些启示。
