今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊马兰头烧汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
马兰头可以生吃吗 马兰头吃法介绍
答1、马兰头不建议生吃，因为马兰头是野菜，在生长中会沾染很多杂物，需要焯水后再食用，因此不建议直接生吃。
2、马兰头炒鸡蛋：首先将马兰头加入清水中浸泡30分钟左右后捞出洗净待用;锅中烧热水加入适量的食用油和食盐搅拌均匀后，将马兰头加入焯水后过冷水待用;鸡蛋打散后搅拌成蛋液状，然后加入锅中翻炒成块状装盘待用;另起油锅将马兰头加入翻炒变软后，再将炒制好的鸡蛋块加入，并且加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀后便可出锅食用。
3、香干烧马兰头：首先将马兰头清洗干净后加入热水中焯水后捞出沥干待用;香干切成条状待用;胡萝卜和香菇分别做切丁处理待用;然后锅中烧热油后将胡萝卜和香菇丁加入翻炒后，再将香干加入继续翻炒，最后将马兰头加入翻炒，加入适量的食盐、白糖等搅拌均匀后便可食用。
“马兰头”应该要如何做才吃出美食味道？
答马兰头炒饭
所需食材/厨具
主料：马兰头(适量)、火腿(适量)、热米饭(适量)
调料：油(适量)
制作步骤
1、马兰头洗净备用；
2、把马兰头切成碎末；
3、切几片火腿；
4、把火腿切成细丝；
5、再把火腿丝切成米粒大小的细丁；
6、锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒出油(火腿会出油，所以油不用放太多)；
7、加入马兰头继续翻炒；
8、加入一大碗热米饭；
9、将饭炒至粒粒分开；
10、出锅，完成。
马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。所以我们食用对我们的身体是非常的不错的，不仅是可以很好的下饭，还能够很好的帮助我们清热凉血，有利湿消肿的效果。
马兰拌春笋
所需食材/厨具
主料：马兰头(适量)、笋(适量)、
调料：生抽(适量)、麻油(适量)、高汤(适量)
制作步骤
1、煮一锅肉骨汤，将笋放入一起煮(如果没有高汤，可用清水煮)；
2、将笋捞出；
3、切成细末备用；
4、马兰头洗净；
5、用清水汆熟；
6、捞出挤干水分；
7、也切成细末；
8、将马兰头末和笋末放入碗中；
9、加入适量麻油；
10、加入适量生抽；
11、搅拌均匀；
12、装盘，完成。
我们都知道春笋是非常的清淡鲜嫩的，而且营养也是非常的丰富的，是含有丰富的植物蛋白质和钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，我们食用是能够帮助我们消化的，马兰头营养价值也是很高的，所以我们食用这道菜是可以很好的滋补保健我们的身体的。
春天里，野菜出，看一看野菜马兰头有哪些吃法？
答每年春天大量野菜长出来了，其中马兰头是每年必吃的一种野菜，野菜马兰头的幼嫩的地上部茎叶可作为一种营养保健型蔬菜食用，可炒食、凉拌或做汤，香味浓郁，营养丰富，盘点野菜马兰头的几种吃法。
1、马兰馅饼，采来的嫩叶用清水洗，制作成马兰头馅，拌好了馅，烙成做马兰饼，每年必吃几次，喜欢，好吃。
2、香干马兰头，马兰头焯水加紫姜、火腿肉（没有香豆干替用了火腿肉）、生抽、芝麻油、糖凉拌。紫姜是去年夏末时做的，放冰箱冷藏能吃很长时间，味鲜美。
3、马兰头肉馄饨，马兰头洗净，锅中放水煮开，放入马兰头烫一下,猪肉末放盆中，马兰头剁碎放入盆中，放少许盐和生抽搅拌均匀做成馅，用混沌皮包成元宝状。
4、马兰头汤，马兰头焯水后在冷水里冲洗把水拧干。把马兰头切成碎沫，锅里放一点橄榄油后放入豆瓣煸炒，接着加水，放入豆腐、盐、味精，最后撒上红椒丝是为了好看点。
5、马兰头拌花生，马兰头用清水洗净后，用热水烫，捞出后，用刀切碎后和蒜末放入盆中，加入盐，糖，生抽，香醋，鸡精，香油拌均匀，把炒熟的花生撒上就可以了。
6、马兰头拌紫甘蓝，紫甘蓝洗干净切成丝，马兰头清洗干净，加盐、糖、白醋搅拌均匀后，待一会就可食用。
7、马兰头炒蛋，切好的马兰头放在一口大碗里，打入三到四个鸡蛋，及适量盐，搅拌拌匀，让马兰头粘上滑滑亮亮的蛋液，热油锅，倒进去，先别急着翻炒，等地下的蛋液凝固了，开始翻一翻。
8、清炒马兰头，这是最简单一种，马兰头洗净沥干水分，入滚水锅迅速汆烫，捞起入冷水漂凉，热锅冷油放入蒜末爆香后放入马兰头翻炒均匀，加入盐，糖，鸡粉炒均匀，熄火后淋入香油即可。
马兰头吃法很多，可以凭借自己的想法大胆尝试，找到自己喜欢的一种方式，马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养价值很高，可与多种荤素料搭配，但加热时间不宜长，旺成为佳。
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马兰头可以烧汤吗?马兰头能烧汤喝吗?
答春天里有很多的野菜生长，其实这些野菜是可以吃的，比如马兰头、荠菜等等，并且我们都会把野菜焯一下水再吃。那么马兰头可以烧汤吗马兰头能烧汤喝吗
马兰头可以烧汤吗
营养专家介绍马兰头是可以烧汤喝的，现代医学研究表明，马兰头对大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用；对金黄色葡萄球菌有强力抑制作用，因而有“天然抗生素”的美称。
马兰头烧烫的做法
1、马兰头焯水后在冷水里冲洗把水拧干。把马兰头切成碎沫。
2、热锅后放入橄榄油。放入马兰头稍微煸炒一下。拿出备用。
3、锅里重新放一点橄榄油后放入豆瓣煸炒。接着加水。
4、豆腐用刀划几下，这样倒出来的豆腐会很有形状。
5、水开后，豆瓣熟的的就可以加入豆腐。
6、只要加盐就很鲜美，不用放鸡精。最后加入煸炒好的马兰头可以马上出锅了。撒上红椒丝是为了好看点。
凉拌马兰头的做法
材料：马兰头220克，蒜头3-4头，干椒丝适量，盐、糖和陈醋（糖：陈醋=1：2）、生姜汁、麻油、食用油各适量。
做法
1、准备好所有原料，马兰头洗净，择去老根。
2、锅中烧开水，滴入一勺食用油和一勺盐，下马兰头焯半分钟。
3、捞起焯过水的马兰头稍摊凉后，用手挤去马兰头汁（野菜汁带点苦味），蒜头用压蒜器压成茸（这样比刀拍碎更有蒜汁气）。
4、把压成球状的马兰头一根根撕开，和蒜茸一起放入大盆里，倒上干椒丝、盐、糖、陈醋、生姜汁拌匀，静置20分钟，装盘时淋入麻油提香，即可开吃。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于马兰头烧汤的做法的信息了解不少了，小槐米希望你有所收获。
