今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊抄牛肉的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
洋葱炒牛肉最正宗的做法
最佳答案牛肉片炒洋葱
〖原料〗牛肉片适量，洋葱片适量，烤肉调料，沙拉油
〖做法〗拆好牛肉片，加入烤肉调料，沙拉油，用手拌好；洋葱切片。
2、烧热平底锅，加入少量沙拉油，油热后大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以后，加入洋葱片翻炒。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ 洋葱炒牛肉
〖用料〗牛肉；洋葱；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖
〖做法〗牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。
调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。
倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。
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②洋葱炒牛肉
〖材料〗洋葱一颗切-l、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、 醋少许
腌料: 牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、葱丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许
〖作法〗将所腌料腌约30分钟 将腌好的牛肉,用3大匙的油炒,加少许醋, 约七分熟,拿起备用。
余油烧热,倒入葱段,爆香,加入洋葱,翻炒数下，再加入炒好的牛肉,再加入调味料,拌炒即可起。
羊葱炒牛肉的做法，羊葱炒牛肉怎么做好吃，羊葱
最佳答案食材用料
牛肉300克相克食物
洋葱200克相克食物
姜适量相克食物
生抽适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉适量
生粉适量
青椒一个相克食物
料酒少许
洋葱炒牛肉的做法
洋葱炒牛肉的做法图解11.把牛肉切薄片，洋葱切块，青椒切块备用。
洋葱炒牛肉的做法图解22.切好的牛肉，放入适量姜末。
洋葱炒牛肉的做法图解33.再加入生抽，蚝油，料酒、胡椒粉，盐，拌匀。
洋葱炒牛肉的做法图解44.再加入少许生粉拌匀，最后加入适量食用油拌匀腌制15左右分钟。
洋葱炒牛肉的做法图解55.锅中倒入适量油烧热，油要比平时多一点，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色，盛出装入碗中备用。
洋葱炒牛肉的做法图解66.锅中再加少许油，把洋葱青椒块倒入锅中翻炒。
洋葱炒牛肉的做法图解77.加少许盐调味，
洋葱炒牛肉的做法图解88.洋葱快熟时，倒入牛肉下锅翻炒均匀，继续炒片刻，再滴入少许生抽提鲜既可。
洋葱炒牛肉的做法图解99.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
牛肉事先腌制一下，不但会使牛肉去腥入味，还会使牛肉变得很嫩。
牛肉末炒洋葱,牛肉末要焯水吗为什么？
最佳答案牛肉沫炒洋葱的时候，牛肉沫不需要焯水直接炒就可以的，下面，就聊聊具体做法和步骤：
美食名称：牛肉沫炒洋葱
主料：洋葱 1个、牛肉沫 100克
辅料：油30克、盐3克、孜然粉2克、料酒5克、生抽10克、老抽8克、烧烤粉3克
做法步骤
1、洋葱洗净，切丝。锅起油，少放点几滴烧到七分热，洋葱入锅翻炒，放1克盐将洋葱里的水分逼出来。
2、洋葱炒至略变色有香味散出，大约1分钟，盛出备用。锅里加油（所有剩下的），放入切好的牛肉末，放料酒和生抽，继续翻炒1分钟。
3、放入洋葱继续翻炒1分钟，加入孜然粉和烧烤粉。
4、最后加入老抽继续翻炒30秒大火收干，出锅装盘，好吃的牛肉沫炒洋葱就做好了。
小贴士
之所以牛肉不用焯水，就是为了保持原来的肉的味道，并且焯水以后再用油炒很容易溅出来。这个做法是不是很简单呢？想学的朋友就试试吧~
羊葱炒牛肉怎么做
最佳答案洋葱炒牛肉做法一，
材料
洋葱1只，牛肉250克，姜适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量
做法
1.牛肉切片用油拌一下。
2.洋葱切好。
3.热锅，下油，爆香姜蒜，下洋葱翻炒。
4.下牛肉一起翻炒，下盐、蚝油，牛肉变色即可起锅。
5.搞定。
做法二，辣椒洋葱炒牛肉
材料
青辣椒，洋葱，牛肉，生粉，生抽，盐，玉米油，一点料酒，辣椒，醋
做法
1、将青辣椒洗净，切成块，备用。
2、洋葱切成碎块，备用。
3、牛肉切成条状。
4、碗里的牛肉加生粉、生抽、盐、玉米油、一点点料酒，一起搅拌均匀，腌一下。
5、热锅冷油，下牛肉翻炒。
6、待牛肉变颜色变白，加洋葱、辣椒，一起翻炒2分钟。
7、加生抽、盐、少许醋，翻炒。
8、牛肉炒熟，但是炒的不太老，辣椒、洋葱炒熟即可。
做法三，XO酱洋葱炒牛肉
材料
"牛臂肉 300克","洋葱 1个","葱 1根","姜(切丝) 20克","XO酱 2汤匙","麻油 2汤匙","绍兴酒 1/2汤匙","生抽 1/2汤匙","牛肉腌料：","鸡蛋 1个","水 2汤匙","绍兴酒 1/2汤匙","生抽 1/2汤匙","生粉 1茶匙","油 适量"
做法
1:将牛肉切片，用水、鸡蛋、绍兴酒、生抽及生粉腌15分钟
2:加入少许油，再静置5分钟
3:将洋葱切丝
4:葱切段
5:烧热平底锅，加少许油，加入牛肉略炒，盛起备用
6:用同一只锅，加入麻油，将姜丝及洋葱炒香
7:加入XO酱及适量水，煮至洋葱变软
8:加入牛肉快炒，洒上葱段
9:拌匀即成
做法四，洋葱炒牛肉片
材料
"洋葱 ㄧ颗","火锅牛肉片 半盒","水 两汤匙","酱油 两汤匙","盐巴 半茶匙"
做法
1:洋葱切丝，牛肉片稍微撕开，酱油跟水比例调好，盐巴顺便加进去调成ㄧ杯。
2:起油锅加入少许油，将切丝的洋葱倒入，加ㄧ点点水（洋葱会自己出水），盖锅让洋葱闷五分钟左右。
3:洋葱半熟后将牛肉倒入炒熟
4:再将调好的酱汁倒入拌炒
5:炒到牛肉全熟即可盛盘上菜
做法五，青椒洋葱炒牛肉
材料
"牛肉(切肉片/条) 60g","洋葱(大颗) 半颗","青椒 一条","辣椒(可选加) 一根"
做法
1: 将准备好的牛肉依序放入腌料抓匀后，静置10-15mins。
2: 将洋葱/青椒切片条备用。
3: 倒入些许橄榄油热锅(中火)依序放入洋葱跟青椒拌炒(中途可在放入些许米酒/绍兴酒跟微量盐巴调味释出水份)均匀至湿润状。
4: 将拌炒好的洋葱/青椒先放入容器，将锅子洗净热锅倒入些许橄榄油准备炒牛肉。
5: 牛肉放入后，大火快炒15-20秒，放入炒好的洋葱/青椒，继续大火翻炒约莫60秒(炒出香气为依据)，关火盛入容器中即可食用。
洋葱炒牛肉片的做法有哪些？
最佳答案材料
主料：牛肉片250g、洋葱1只、青椒半只；
辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽适量、白砂糖适量、香油适量、姜片适量、黑胡椒适量、淀粉适量、香油适量、料酒适量
洋葱炒牛肉片
1、洋葱去掉外皮，然后切掉头部及底部放水里泡半小时
2、牛肉切片
3、加生抽料酒 黑胡椒粉 淀粉抓匀
4、然后用橄榄油3克抓匀
5、加入腌好的牛肉炒匀
6、快速炒匀炒散
7、炒至牛肉六成熟后加入洋葱炒匀
8、不停的炒这时候可加点水炒
9、然后加入盐炒匀
10、最后炒至洋葱熟牛肉熟加点鸡精炒一分钟后关火
11、炒好的菜装盘里
洋葱炒牛肉片是一道由牛肉、洋葱片等食材制作的食品。洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富。
小贴士:
1.要让炒出的牛肉片鲜嫩，牛肉片事先的腌制特别重要，除了加蛋清和生粉，还可以加一点点小苏打，它可破坏牛肉的纤维，让其组织松散，但小苏打不能加多了，否则会发苦，如果实在把握不了用量，那先别放其他调味料，先在牛肉片里加入小苏打抓匀放置15分钟，再用水冲洗后放调料腌制;
2. 牛肉变嫩另一个秘诀是就加入水，让其吸饱了水分用食用油封住，快炒，这样炒处的牛肉的确会更加鲜嫩。
牛肉炒洋葱怎么做怎么炒
最佳答案主料
牛肉300克 洋葱半个
葱2根
辅料
盐适量 生抽适量
白糖适量 生粉适量
胡椒粉适量
洋葱炒牛肉的做法步骤
1. 牛肉切薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好；
2. 热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香；
3. 捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒；
4. 把腌料倒进去一起爆炒；
5. 牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦！
小贴士
依依经验分享：
1：切牛肉要顺纹切条，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑；
2：事先要用调料腌入味再炒；
3：炒牛肉要大火急炒，炒的时间不能太长，不用盖锅盖；
4：炒牛肉不用另外加水的。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟抄牛肉的做法大全这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击小槐米的其他内容。
