今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊麻辣羊肉汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
正宗麻辣羊肉火锅怎么做
最佳答案主料
羊肉4斤 新鲜花椒数十粒
桂皮3块 盐1勺
八角3个 老姜4片
料酒少许 鸡精1勺
萝卜2个 香叶3片
草果3个 丁香10粒
干辣椒8个 配菜：
菠菜1盘 白菜心1盘
豆芽1盘 魔芋1盘
猪血1盘 平菇1盘
香菜1盘 葱花1碗
豆腐1盘 蒜瓣10粒
麻辣羊肉火锅的做法步骤
1. 羊肉剁成小块洗净，冷水下锅烧开后，焯水5分钟左右！
2. 焯水后迅速放在水龙头下冲洗三到五遍，洗去羊肉上的浮末！
3. 捞出沥干水分后，放在高压锅的内胆中！
4. 萝卜洗净切成滚刀块备用！
5. 把萝卜也放在高压锅的内胆中！
6. 放入料酒，新鲜的花椒，生姜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香，干辣椒，盐，鸡精！
7. 加入适量的开水！（也可以直接放冷水，我为了节约时间，放的开水！）
8. 盖好盖子，插上电源，按“肉”键即可！
9. 待跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，好香啊！
10. 电炒锅加热后，倒入适量的油，放入蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香后加入少许的开水！
11. 把高压锅中压好的羊肉倒进电炒锅中！
12. 放入适量的葱花和香菜，插上电源，放入自己喜欢的配菜，就可以吃啦！
13. 这是我准备的配菜：有菠菜，魔芋，豆芽，豆腐，猪血，白菜心，平菇，香菜，还有葱花！
14. 我还用电饼铛做了几个火烧馍，用羊肉汤泡着吃，不错哦！
15. 配菜和火烧馍已经摆在桌子上啦！
16. 把电炒锅放在桌子中间，插上电源，就可以边吃边入自己喜欢吃的配菜啦！
17. 寒冷的冬天，一家人围在一起吃火锅，那场面别提多温馨啦！
四川麻辣羊肉的做法
最佳答案做法一
做法：把羊肉先红烧了备用，炖羊肉就很容易了，用凉水放入羊肉，放入葱姜八角等作料，先大火烧开，然后小火慢慢炖两个小时。注意，放盐最好晚一点，否则羊肉容易脱水肉质比较老。
羊肉先剁块。大火热油，放入葱姜蒜籽等呛锅，然后放入剁好的羊肉爆炒，刚刚变白时加入黄酒继续炒，一分钟后加入酱油、辣椒、白酒、糖和胡椒等继续炒两分钟。加入开水和盐，改成小火开始焖两小时即可。
将准备放入火锅的蔬菜，如白菜、豆腐等铺到电火锅的底部，加入烧好或者炖好的羊肉和汤，然后在羊肉的上面铺上切成段的青蒜和香菜就可以啦!可以边吃边加东西，不用放味精也很鲜哦!
做法二
基本材料：涮羊肉片、菠菜各150克，粉丝50克，香油2克，酱油、醋、白糖、味精及盐各适量。
做法：菠菜择洗干净，粉丝用温水浸泡软，火锅中放适量清水，加香油、酱油、醋、白糖、味精及盐烧开，调好底味，加入粉丝，汤开后，可以下羊肉片和菠菜，随吃随下，火锅火量自己控制即可。温中补气，健脾暖胃。佐餐食用。适用胃寒纳差，胃脘部冷痛，畏寒肢冷者。
麻辣鱼羊肉怎么做好吃
最佳答案主料
羊肉400克
辅料
青椒 1/4个
红椒1/4个
黄椒1/4个
洋葱1/4个
葱2段
姜3片
料酒1汤匙
盐2克
糖5克
白胡椒粉1克生抽2大勺麻椒1克孜然粒1克孜然粉少许蛋清1/4个淀粉2大勺
麻辣羊肉的做法
1.
小尾羊肉切成1.5cm左右的丁
2.
葱、姜切片，洋葱切粗丝、芹菜切片（忘了拍照了)
3.
羊肉入盆加葱、姜、洋葱、芹菜、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉
4.
用手抓一抓，大约5分钟，抓到调料吸收（料酒要分次加，完全吸收后再加下一次）
5.
然后加入孜然粒、孜然粉、淀粉、蛋清
6.
再次抓匀腌制20分钟
7.
各种蔬菜切丁（要比羊肉丁小）
8.
干辣椒切段
9.
锅内加油烧至4、5成热，分次放入羊肉丁炸制
10.
定型即可捞出（不用完全炸熟）
11.
油温提高到7、8成热，再次下入肉点炸制表皮酥脆捞出
12.
锅内加少量底油，小火倒入辣椒和麻椒炒至紫色出香味
13.
倒入蔬菜丁
14.
转大火迅速倒入羊肉丁，撒入少许孜然粒、烹入少许生抽快速翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
1：羊肉要抓至调料吸收，腌制进味。
2:羊肉要炸两遍，第一遍不用炸熟，第二遍要炸至外表酥脆。
麻辣羊肉汤怎么做好吃又简单 麻辣羊肉汤最正宗的做法
最佳答案主料
羊肉 ：300
辅料
红尖椒 ：1根
尖椒 ：2根
香菜 ：50
色拉油 ：10ml
姜 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：15
淀粉 ：15
叉烧酱 ：1汤匙
辣椒粉 ：10
小葱 ：适量
麻辣粉 ：15
具体步骤
第一步
羊肉切片
第二步
川辣椒、香菜洗净切段
第三步
用调料秘制酱料（叉烧酱1汤匙、麻辣粉30克、辣椒粉10粉）将羊肉腌制1小时（腌制时放少许食用油）
第四步
锅中放少许油（如果肥羊肉也可不放油）将羊肉煎至香，放调料淀粉15克、料酒15克、辣椒和香菜
麻辣羊肉汤的做法怎么做
最佳答案主料：
羊肉(1kg)、胡萝卜(3大根)
调料：
葱(3根)、大蒜头(5瓣)、生姜(2片)、李锦记麻辣火锅上汤(1汤勺)、植物油(少许)、盐(少许)、料酒(1汤勺)、准备所有材料。
制作步骤：
1、准备所有材料。
2、把羊肉切成块，胡萝卜切成滚刀块。
3、将3瓣大蒜切末，其余两个不用切。葱切段。
4、将羊肉放锅里，开大火，飞水。
6、煮开后，洗去浮沫，放入砂锅。
7、加入葱白，生姜，八角，大蒜头、再加水和料酒。
8、盖上盖子，大火煮开后，转小火，煮40分钟。
9、加入胡萝卜，大火煮开后转小火煮10分钟。
10、将羊肉和胡萝卜捞起、锅中加油，小火加热。
11、放入大蒜末和上汤，炒出红油。
12、放入羊肉和胡萝卜，大火翻炒。
13，加入羊肉汤、加盐调味、煮开即可。
小窍门：
第11步中的胡萝卜不要煮太烂，因为最后加了上汤还要煮一小会入味。如果觉得过程太繁琐，可以省去12步之后的步骤。在第11步加胡萝卜的时候一同加上汤，将羊肉和胡萝卜煮烂即可。只是本人觉得味道会差点。
羊肉怎么做麻辣香锅 羊肉麻辣香锅做法介绍
最佳答案1、原料：羊肉片、木耳、鸭血、香肠、海带、豆皮、鱼豆腐、墨鱼丸、麻辣香锅底料、蚝油、糖、葱、姜、干辣椒、十三香、香叶、八角、花椒。
2、将食材洗净控水准备好。
3、准备好麻辣香锅的料，根据自己的喜好选择。
4、水开下羊肉片，焯水两分钟即可，捞出备用。
5、起锅烧油，油热改小火，把八角，花椒香叶炒香。
6、再加入葱姜，干辣椒，因为这几样容易糊掉，所以时间要短些。
7、爆香辅材后，倒入麻辣香锅底料，翻炒几下。
8、油热后加入适量的水，烧开后放入准备好的食材，翻炒片刻即可出锅。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。小槐米关于麻辣羊肉汤的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
