今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊白菜炖土豆汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、白菜土豆汤的做法如何做白菜土豆汤不增肥
- 2、小白菜土豆片汤的做法大全家常
- 3、小白菜丸子土豆汤的家常做法大全怎么做好
- 4、土豆炖白菜怎么做好吃简单做法
本文提供以下多个参考答案，希望解决了你的疑问：
白菜土豆汤的做法如何做白菜土豆汤不增肥
最佳答案土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用
取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用
起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干
下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软
添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓
下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂
调入适量盐和味精，出锅即可
烹饪技巧：
1、白菜取头部，味道鲜甜；
2、切好的土豆洗去表面的淀粉，这样炒制的过程不容易粘锅；
3、小火充分煸出葱香，但切忌不要糊掉；
4、土豆入锅后，不要马上加水，把土豆在葱油中充分煸出香味后，再添加热水，汤的味道更鲜更浓；
5、白菜入锅，烧开后，不要马上关火，小火再炖个三五分钟，让白菜的鲜甜味道充分融入汤中；
6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜；
7、这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道，个人感觉除了盐和味精，真的无需添加其他任何调料了。
小白菜土豆片汤的做法大全家常
最佳答案1.准备食材：小白菜，土豆、五花肉。
2.小白菜，去掉根，装入盆中用清水洗净备用。
3.将五花肉切成条，放一边备用。
4.将土豆刮去皮，洗净，切成片再切成条，放入水中浸泡备用。
5.将蒜去皮，洗净，拍扁再切成蒜碎备用。
6.坐锅点火，锅中倒入植物油，油热，放入蒜碎翻炒。
7.将蒜碎炒至焦黄色，出蒜香味，倒入适量料酒和酱油爆一下锅。
8.再在锅中倒入适量的清水，捞出土豆条放入清水锅中，然后盖上锅盖炖煮。
9.在汤中放入盐、十三香、鸡精，将调料在汤中搅均匀，盖上锅盖炖煮。
10.当锅中的汤烧沸腾，用勺子边切一下土豆条，能切断土豆就快熟了，然后，放入小白菜，不要盖锅盖，不然小白菜颜色会有些黄。
11.等小白菜变软，汤就好了，就可以关火，将汤盛入碗中食用。
望
小白菜丸子土豆汤的家常做法大全怎么做好
最佳答案主料
小白菜一小捆 土豆
辅料
葱 蒜
鸡精 盐
小白菜土豆汤的做法步骤
1. 小白菜洗净后，拦腰切两段。然后锅中开水炒一下，不超过一分钟拿出。
2. 土豆洗净削皮后，切成粗细适中的条，也下水焯一会儿，因为土豆不爱熟。
3. 蒜切成片，少许葱切成末。
4. 热锅放少量油，下葱蒜呛锅。
5. 放入土豆条翻炒，不要粘锅。
6. 放入小白菜翻炒。放入盐炒均匀。
7. 加入水，要多加一些，因为土豆会析出淀粉。如果水不够可以再加。
8. 水完全沸腾时，转小火，盖上锅盖焖一会儿，加入鸡精或清汤型浓汤宝。
9. 用勺子戳一戳土豆软糯了，即可出锅。
小贴士
洗叶子菜可以把菜泡进淘米水，或加入少许小苏打去除农药。土豆要选面面的那种才好吃。
土豆炖白菜怎么做好吃简单做法
最佳答案比较偏爱炖菜，像大白菜和土豆这样的菜尤其喜欢素炖，白菜清淡爽口，解腻下饭，土豆糯糯的口感，令汤汁浓郁芳香。这道菜做法非常简单，好吃不腻还有营养，特别适合减肥瘦身，想甩掉赘肉的亲们可以试试哦！说来也怪，我家小朋友不喜欢吃蔬菜，独独爱吃白菜炖土豆，每次炖一锅，连汤汁都喝掉，老有成就感了！
主料2人份
白菜400克
土豆1个
辅料
花生油适量
精盐适量
五香粉适量
葱适量
姜适量
绿胡椒粉适量
蘑菇粉适量
味极鲜酱油少许
步骤1

备齐材料，白菜洗净，土豆去皮洗净
步骤2

白菜纵向切条，宽窄随自己的喜好切，土豆切成与白菜相近似的条，葱姜切碎
步骤3

砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入白菜条翻炒至锅底没有水分
步骤4

加入适量的水大火烧开，中火炖约5分钟左右
步骤5

下入土豆条，再炖5-10分钟左右，时间不宜太长，否则土豆炖碎了就不好吃了
步骤6

加入盐、绿胡椒粉、蘑菇粉、少许味极鲜酱油调味。喜欢重口味的可以多加点酱油调味
步骤7

出锅装盘，撒些蒜苗碎就OK了。白菜炖土豆，最富营养的家常菜，减肥美容两不误，吃起来吧！如果用猪油炖，味道会更香，不过想减肥的朋友就不要用了
白菜炖土豆成品图
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烹饪技巧
我用的砂锅是耐高温砂锅，可以直接爆炒，如果不是耐高温砂锅请先在炒锅上炒好再入砂锅炖，我喜欢砂锅炖菜好吃
绿胡椒粉，没有可以用白胡椒粉或者黑胡椒粉
通过上文，我们已经深刻的认识了白菜炖土豆汤的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看小槐米的其他内容。
