今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊玉米淮山猪骨汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
- 1、淮山煲排骨汤怎么做
- 2、排骨滩山玉米汤怎么做
本文分为以下多个解答，欢迎阅读：
淮山煲排骨汤怎么做
答主料：排骨、玉米、山药。
调料：盐、鸡精、姜、当归、枸杞。
制作过程：
1、将买来的排骨放入冷水锅中焯烫下，加点料酒和姜。煮沸后，将血沫用勺子憋去，再将排骨捞起来，用清水清洗干净。
2、加玉米和山药，玉米切成小块，玉米一般喜欢用甜玉米，吃起来香甜鲜嫩。
3、山药削皮切成块，削山药我怕手痒，所以都会带上手套再去削皮哦，将切好的山药放入盐水中浸泡。
4、再来准备下所需要的食材，当归、枸杞、和生姜。从小到大，家里炖鸡炖鸭炖排骨，外婆都会加点当归，加了当归的汤特别的香，又很好喝。
5、将准备好的食材都放入炖锅中，加入适量的水，没过食材即可。加水，一般要用开水哦，这样炖出来的排骨汤不会有腥味，而且又能加快炖熟时间。
6、然后用砂锅慢炖2个小时左右，炖汤我更喜欢用砂锅，这样炖出来的汤更滋补好喝哦。
7、在准备出锅前半小时，将枸杞放入，出锅前加点盐和鸡精调味即可。
8、这样一道滋补香甜又好喝的排骨汤就做好了。
注意事项
1、排骨先焯烫下，炖出来的排骨汤更清亮不油腻，而且也不会很腥。
2、除了加山药或者玉米之外，可以加海带、冬瓜、香菇等等，也都很好喝。
3、当归虽好，但不是适合所有的人，要根据每个人体质适量的添加。
排骨滩山玉米汤怎么做
答食材明细
主料
排骨250克
鲜淮山200克
玉米80克
辅料
料酒1汤匙
米醋3滴
姜片适量
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
鲜淮山玉米排骨汤的做法步骤
1
准备好材料；
2
排骨洗净，冷水入锅，倒入一汤匙料酒和2片姜，不盖盖开大火烧；
3
给排骨焯水的同时，玉米洗净切成合适的小块；
4
鲜淮山去皮切块，放入加了少量米醋的清水中，以免变色；
5
排骨看不见血水即可关火，把排骨捞出换入汤锅中，往锅里放入三四片姜，滴入3滴米醋；
6
排骨烧开转小火煲60分钟后，放入玉米；
7
放入淮山，继续煲30分钟后关火；
8
喝汤之前调入适量盐即可；
9
成品。
从上文内容中，大家可以学到很多关于玉米淮山猪骨汤的做法大全的信息。了解完这些知识和信息，小槐米希望你能更进一步了解它。
