今天小槐米就给我们广大朋友来聊聊藕片怎么炸好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
炸莲藕的做法
答油炸莲藕的做法：
材料：适量的莲藕、肥瘦猪肉、小麦面粉、五香粉、苏打粉、酱油、盐、大葱、姜、芝麻酱。
1、将猪肉绞成肉馅，淀粉加水适量调匀成水淀粉，葱、姜切成末，备用。
2、将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状。
3、将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊，也可以加入一颗鸡蛋。
然后将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸至两面金黄捞出即可食用。
莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
藕片怎么炸又酥脆又好吃
答藕片怎么炸又酥脆又好吃
藕片怎么炸又酥脆又好吃，莲藕是一种非常美味的食物，不仅可以炒着吃，还可以炸着吃，这样炸出来的'藕片是非常香的，那么下面就来学习一下藕片怎么炸又酥脆又好吃。
藕片怎么炸又酥脆又好吃1
准备材料：藕片、玉米淀粉、盐、胡椒粉、水。
1、藕切片，碗中放110克玉米淀粉，加入2个鸡蛋，适量盐，胡椒粉，一点水，搅拌成面糊状。
2、藕片裹上淀粉糊。如下图所示。
3、油温五成热，下锅炸至金黄捞出。如下图所示。
4、撒上椒盐、辣椒面，开吃。如下图所示。
藕片怎么炸又酥脆又好吃2
食材
淀粉 适量
面粉 适量
莲藕 250g
食盐 适量
五香粉 适量
食用油 适量
方法/步骤
食材：面粉、淀粉、莲藕、五香粉。
面粉和淀粉按1：1放入碗中，加入五香粉、少许食盐，加入清水调成面糊。
面糊要调成稠滑没有颗粒。
莲藕切成三四毫米厚的片。
切好的藕片蘸上一层面糊。
锅内放油,烧至6成热时下藕片。
炸至成金黄色即可出锅。
香香脆脆，趁热吃吧！
藕片怎么炸又酥脆又好吃3
怎样炒藕片脆又好吃
食材
莲藕 1根
猪肉 250g
辣椒段 适量
生姜 适量
花椒 适量
白醋 适量
白糖 适量
五香粉 适量
味精 适量
食用油 适量
酱油 适量
方法/步骤
首先，我们将莲藕用清水洗净并且去皮，然后用刀切成一个个小藕片。然后，将买回来的猪肉洗干净后，切成薄肉片，生姜削皮后切成小片，待用。
接下来，我们在锅里倒入食用油，将油烧开后，放入一点花椒，倒入肉片，进行爆炒，加入一点酱油，盐等，炒好后，盛放入盘子中。
其次，继续往油锅里面倒入一些食用油，等油烧开后，放入生姜片，倒入莲藕片，加入一点白糖，搅拌均匀后，倒入适量的白醋，翻炒片刻。
再次，往炒莲藕片的锅里加入辣椒段，倒入刚才已经炒好的肉片，小火翻炒。
最后，加入往莲藕炒肉的锅里加入适量的盐，五香粉，味精等，这样就可以出锅，我们可以坐下来慢慢品尝了。
炸藕片怎么做酥脆好吃窍门
答主料
莲藕
1根
淀粉
2勺
辅料
盐0.5茶匙
黑胡椒粉0.5茶匙
辣椒酱1勺
烧烤料1勺
油适量
酥炸藕片的做法
1
准备一根莲藕去皮洗净备用
2
莲藕切片清洗一下放入开水中焯水至藕片焯熟但时间不能过长影响口感
3
焯好水的藕片立即放入冷水中过凉这样吃起来口感特别脆
4
藕片沥干水份放入黑胡椒粉、盐、淀粉
5
将所有的调味料拌匀入味
6
锅中倒入适量油加热烧至七成热依次放入藕片中火炸起来
7
炸至藕片漂浮上来呈金黄色即可出锅
8
炸好的藕片超级酥脆
9
在炸好的藕片上均匀的撒上烧烤料更加诱人
10
在好吃的美味是离不开调料的搭配
11
香脆的藕片蘸着烧烤料超级美味
12
搭配辣椒酱吃出别有一番滋味
香辣炸藕片怎么做？
答香辣炸藕片
【食材】：莲藕 适量，鸡蛋 1~2个、面粉 80克，泡打粉 5克，玉米淀粉 40克，小苏打 5克，
【做法】：
1、鸡蛋打散后加入面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打，再倒入适量清水，搅拌均匀呈酸奶状的面糊。
2、莲藕去皮后切薄片，放入清水中浸泡10分钟，去掉多余的淀粉，然后在厨房纸巾上吸干水分。
3、锅中加油，油温变热后，把每一片藕片包裹在调制的糊中，然后夹起让多余的面糊滴落，放入锅中小火炸。
4、炸至藕片飘起来，再翻面就可以了，炸到两面金黄捞出即可，出锅后放在吸油纸上去油。
5、撒上你喜欢的任何干料，吃辣的就放辣椒蘸料，不吃辣的，可以做成五香的或者椒盐的。
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